Como a Água Salgada Vira Cristal?
Em plena época de Safra de Sal, em Aveiro, vamos até à Marinha Grã-Caravela.
João Ruivo e Alberto Chipelo são os cicerones desta visita que nos explicará toda a produção de sal marinho tradicional.
Perceba, nesta edição do Porto de Encontro, como a água salgada se transforma em cristal.
Episódios
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Porto de Encontro com Fernando Martins05.03.2018Ouvir
Emissão de 5 de Março de 2018... na Rádio Terra Nova...
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Porto de Encontro na Terra Nova (entrevista a Sandra Sousa da Ostraveiro)... com Fernando Martins...19.02.2018OuvirÀ produção de ostras na Gafanha da Encarnação juntou-se o investimento no turismo com o aproveitamento da Marinha Passagem, perto da antiga Lota de Aveiro, e hoje concluído o investimento de 400 mil euros, os promotores afirmam que "é importante dar visibilidade às riquezas de Aveiro numa perspetiva mais alargada". Sandra Sousa defende que esse esforço deve ser coletivo entre entidades públicas e privadas para mostrar que Aveiro "não se esgota nos ovos moles".
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Porto de Encontro na Terra Nova (20 anos do Gil Eanes em Viana do Castelo)05.02.2018Ouvir
Um programa da APA na Terra Nova...
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Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau.22.01.2018OuvirCapítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau e o seu 19.º aniversário...
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Porto de Encontro na Terra Nova (entrevista a João Nunes... 'a bordo' do Creoula há 20 anos)08.01.2018OuvirUm programa da APA, na Terra Nova...