Confraria Gastronómica do Bacalhau
Hoje com João Madalena da Confraria Gastronómica do Bacalhau!
Paulo de Carvalho, Ivan Lins, a Administração do Porto de Aveiro e a Capitania são os novos Confrades de Honra da Confraria Gastronómica do Bacalhau. Tito Cerqueira é o novo Confrade Efetivo a entronizar na Cerimónia do próximo sábado no Grande Capítulo que coincide com o XIX Aniversário.
O Grão Mestre, João Madalena, diz que o convite a Paulo de Carvalho abriu a porta a outro nome da música internacional por se encontrar em Portugal um dos nomes de referência da música brasileira, Ivan Lins.
Apreciadores de bacalhau e comprometidos com a sua divulgação, a confraria assume que não poderia perder a oportunidade de fazer novos “embaixadores” (com áudio).
O Grande Capítulo arranca no sábado, às 10h, no Museu Marítimo, e a entronização está marcada para as 11h45. Segue-se um tributo ao bacalhau no aquário e um almoço festivo com menu repleto de pratos de bacalhau.
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Tentando responder a dúvidas que se colocam aos cidadãos sobre diversos temas relacionados com sustentabilidade (ambiental, económica e social) o CESAM convidará um especialista para uma entrevista/conversa sobre o tema.
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