3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Espaço Cultura com Nuno Alexandre16.04.2026OuvirHoje falamos de Liberdade e de Música.
Nuno recomenda alguns documentários e séries disponíveis na RTP PLAY, no catálogo "Recomendações de Abril".
A cantora Milhanas vai subir ao palco do CAA (Centro de Artes de Águeda) no dia 24 de Abril (sexta-feira), às 21H30. Bilhetes disponíveis no site da BOL. -
Imagem
O melhor cão do mundo é o nosso!13.04.2026OuvirA enfermeira veterinária Ana Sêco fala sobre a importância da literacia em saúde.
-
Imagem
Aveiro a Compostar - Sistema Volta10.04.2026OuvirMónica Monteiro fala sobre o sistema Volta que é implementado a partir desta sexta-feira: garrafas de plástico e latas vão passar a custar mais 10 cêntimos, valor que pode ser reavido caso o consumidor devolva as embalagens com o símbolo Volta nas mais de 2.500 máquinas espalhadas pelo país.
-
Imagem
Espaço Cultura com Nuno Alexandre09.04.2026Ouvir
Hoje falamos de Cinema e Teatro.
Estreia hoje nas salas de cinema a nova longa-metragem de Simão Cayatte, “O Barqueiro”.
No CETA – Círculo Experimental de Teatro de Aveiro, está em cena a peça “O Sonho Americano”, com encenação de João Tarrafa.
Os bilhetes podem ser reservados através do link abaixo e levantados no próprio dia, até 15 minutos antes do início da sessão.
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeHJd2yCSRfo5FgfhVHvxkIcbs0YxkbNARZgiaggbmJje9U6Q/viewform -
Imagem
Aveiro a Compostar - “Plantas no nosso prato, uma viagem com vários séculos“ Parte II27.03.2026OuvirA Dra Rosa Pinho, bióloga e curadora do Herbário da Universidade de Aveiro conta-nos as curiosas histórias, proveniências e usos das plantas que vieram parar ao nosso prato. Nesta segunda parte vamos conhecer as plantas que vieram dos continentes americano, africano e asiático.