3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

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3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

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Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

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    Dia Mundial da Doença de Alzheimer - Passeio da Memória
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    21.09.2018

    Bruno Soares apresenta o programa para hoje do Festival Cabelos Brancos​, o Passeio da Memória."A Câmara Municipal de Ílhavo promove, em parceria com a Associação Alzheimer Portugal, o “Passeio da Memória”, hoje, dia 21 de setembro, para assinalar o Dia Mundial da Doença de Alzheimer.

    Após a caminhada, a iniciativa vai contar com a formação ministrada pelo Professor Ricardo Pocinho, com a temática: "Envelhecer, Amar e Ser Feliz".

     

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    21.09.2018

    Mónica Silva apresenta as tendências de moda para o próximo Outono/Inverno 2018 e quais os criadores nacionais que estão a singrar no mundo da moda em Portugal.

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    PLATICEMAR: concurso de ideias de negócio na área da Economia do Mar.
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    20.09.2018

    Paulo Marques apresenta os pormenores deste concurso que a Inova-Ria e a Câmara Municipal de Ílhavo, através da sua Incubadora de Empresas, estão a promover no âmbito do projeto PLATICEMAR um concurso de ideias de negócio para empreendedores na área da Economia do Mar. As candidaturas podem ser apresentadas até ao próximo dia 23 de setembro e a ideia de negócio mais inovadora receberá um prémio monetário de 5.000€.

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    Jazz, Sunset e Meia - 7 e 8 SET
    Jazz, Sunset e Meia - 7 e 8 SET
    07.09.2018

    Aveiro prepara-se para a estreia de um novo festival dedicado ao jazz.A primeira edição decorre a 7 e 8 de setembro com espetáculos ao pôr-do-sol em áreas públicas disposto a apostar em novos talentos.Elisa Rodrigues, João Hasselberg & Pedro Branco, Lokomotiv e Maria João (na foto) - OGRE (Trio Eléctrico) são figuras da primeira edição.Jazz, Sunset e Meia terá palco instalado na escadaria do edifício Fernando Távora.

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