3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

  • Associação Amigos dos Queimados
    Associação Amigos dos Queimados
    07.10.2019

    Hoje o Dr. Celso Cruzeiro, presidente da Associação Amigos dos Queimados, e médico cirurgião plástico fala sobre as VII Jornadas de Enfermagem de Queimados que irá decorrer nos dias 10 e 11 de outubro, no Centro de  Congressos de Aveiro. Em simultâneo, no dia 10 de outubro, irá decorrer uma Campanha de Prevenção de Queimaduras no Mercado Municipal Manuel Firmino, com atividades lúdicas e pedagógicas para 400 alunos do 4º ano das Escolas de Aveiro.

    Ouvir
  • MARIA XVI
    MARIA XVI
    04.10.2019

    Hoje Paulo Ramalheira no Espaço MARIA nas Conversas da Manhã aproveita para fazer um balanço da atividade do MARIA neste período de eleições legislativas. Os contactos com os candidatos, os temas e os compromissos... 

     

    Ouvir
  • Ílhavo - Armazém do Faz Tudo
    Ílhavo - Armazém do Faz Tudo
    04.10.2019

    A Junta de Freguesia de São Salvador irá apresentar amanhã, sábado, dia 5 de outubro, o projecto “JUNTAr+: Economia Circular em Freguesias”. 

    No “Armazém do Faz Tudo”, os materiais e ferramentas obsoletas do quotidiano (roupas, móveis, calçados, batedeiras, berbequins, …) serão armazenados e recuperados numa mega oficina de modo a que passem a ter uma nova vida pelas mãos da comunidade com recursos a vários materiais como madeiras, metais, tecidos e outros. 

    Ouvir
  • Terra África / Terra Nova - ligados ao Mundo IV
    Terra África / Terra Nova - ligados ao Mundo IV
    02.10.2019

    A Educação e o Desenvolvimento EconómicoAntónio Batel AnjoTerra Àfrica – 2019.10.2

    Temos melhor educação porque somos desenvolvidos, ou somos desenvolvidos porque temos melhor educação?

    Ouvir
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40
Conversas da Manhã