3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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MARIA XVIII18.10.2019OuvirHoje no Espaço MARIA nas Conversas da Manhã, Paulo Ramalheira e Paulo Amaral, Presidente da Direção do Clube Náutico Boca da Barra, falam da revisão do Plano Intermunicipal de Ordenamento da Ria de Aveiro, anunciado recentemente pelo Conselho Intermunicipal da CIRA.
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Africa…Terra Nova - VI16.10.2019OuvirO Nobel de Economia 2019 premeia trio por estudos experimentais sobre a redução da pobreza.
António Batel Anjo15 de Outubro de 2019(Osuwela)
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AIDA - Aveiro Business Club15.10.2019OuvirNesta manhã, a vice-presidente executiva da AIDA CCI, a Dra. Elisabete Rita, explica todo o conceito da nova estrutura que hoje é lançada: o Aveiro Business Club. Uma dinâmica empresarial que permite que as PME interessadas integrem as cadeias de valor de grandes empresas como fornecedoras.
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Semana da alimentação15.10.2019OuvirHoje as professoras Márcia Ruivo, Amélia Pinheiro e Maria João Fonte da Escola Secundária da Gafanha da Nazaré, falam da "Semana da Alimentação", onde entre os dias 11 e 21 está a ser feita, entre outras atividades, uma angariação de alimentos para distribuir pelas famílias carenciadas da nossa comunidade.