3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
PREIAMAR - Carlos Campos Ep. 1001.06.2020OuvirO antigo locutor e realizador de rádio Carlos Campos regressa agora com o apontamento PREIAMAR. Podemos ouvi-lo às segundas-feiras pelas 10h10.
Música:
Herman José - Bamos lá Cambada!
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - Ep 45 Aparelho Digestivo XXI01.06.2020OuvirDe segunda a sexta-feira, Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro, junta-se às nossas manhãs para falar sobre um tema que a todos diz respeito - a nossa saúde!
Aparelho Digestivo XXI
-
Imagem
Dia da Criança - Jovens do "Era Uma Vez... na Rádio!"01.06.2020OuvirÉ provável que goste muito de ouvir os recados que as crianças deixam a todos neste dia especial!
Sons gentilmente cedidos pela equipa do Programa Infantojuvenil "Era Uma Vez... na Rádio" de 2008.Hoje jovens adultos maravilhosos - a Nini, a Gabi, a Magui, a Maria Ana, a Cata, a Bárbara, o Francisco e o Lourenço!
-
Imagem
Cáritas Gafanha da Nazaré Ep 0729.05.2020OuvirPedro Monteiro da Cáritas Paroquial da Gafanha da Nazaré, apela à boa vontade de todos e renova o pedido desta semana: enlatados, azeite e óleo alimentar, e tudo o mais em que puder ajudar. Faz ainda um apelo àqueles que não acreditam que a sua ajuda seja necessária...
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - Ep 44 Aparelho Digestivo XX29.05.2020OuvirDe segunda a sexta-feira, Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro, junta-se às nossas manhãs para falar sobre um tema que a todos diz respeito - a nossa saúde!
Aparelho Digestivo XX