3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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Pela Nossa Saúde - Ep 74 Patogenia10.07.2020OuvirDe segunda a sexta-feira, Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro, junta-se às nossas manhãs para falar sobre um tema que a todos diz respeito - a nossa saúde!
Patogenia
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23Milhas - Festival Rádio Faneca09.07.2020OuvirLuís Ferreira, o programador do 23Milhas apresenta hoje a oitava edição do Festival Rádio Faneca que arranca já esta sexta dia 10 e dura até dia 12 de Julho, em Ílhavo, em moldes diferentes do habitual e com uma componente solidária de apoio ao Lar de São José.
Adaptada ao momento de pandemia, mas também de desconfinamento progressivo, também no setor cultural, esta edição mantém quase todos os seus projetos de base, mas reajusta-os de acordo com as medidas de higiene e segurança.
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África…Terra Nova - XXXVIII09.07.2020OuvirHoje em mais uma edição do "África…Terra Nova", o professor António Batel Anjo fala sobre o recente relatório da ONUSIDA.
Apesar do discurso da "nova normalidade", das oportunidades desta crise causada pela Covid19, dos "riquinhos" que descobriram que tinham filhos em casa, ... a realidade é outra!
Na verdade, em termos de saúde pública nada mudou, pelo contrário os problemas que tínhamos agravaram-se.
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Bizarro - Ep. 0709.07.2020OuvirBizarro, uma rúbrica em que o insólito, algumas curiosidades e as notícias mais positivas se unem para tornar o mundo um lugar um bocadinho mais feliz.
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Pela Nossa Saúde - Ep 73 Doenças II09.07.2020OuvirDe segunda a sexta-feira, Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro, junta-se às nossas manhãs para falar sobre um tema que a todos diz respeito - a nossa saúde!
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