3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

  • Catarina e Filipa Tavares - Agrupamento de escuteiros 588 Gafanha da Nazaré
    Catarina e Filipa Tavares - Agrupamento de escuteiros 588 Gafanha da Nazaré
    01.12.2020

    Esta manhã as irmãs Catarina e Filipa Tavares do Agrupamento de escuteiros 588 Gafanha da Nazaré (pioneiros), estão a aceitar encomendas para a angariação de fundos, caso aconteça algum imprevisto e seja preciso comprar material novo, "a nossa equipa, JFK, estará a vender folares e pães com chouriço por encomenda."

    Caso queira fazer alguma encomenda mande mensagem para aqui até ao dia 2 de dezembro ás 12h.

    pão com chouriço: 1 jfk

    folar: 2 jfk's

     

    Na encomenda deve ter:

    -nome

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  • SENZA - Ep. 02 Comboio de Bambu
    SENZA - Ep. 02 Comboio de Bambu
    01.12.2020

    AMURADA DOS SONS (c/ os SENZA)

    Escreve-se "Amurada", mas em rádio, pode ser ouvida como "A morada". Esta rubrica quinzenal é, simultaneamente, uma "amurada" - a borda de uma embarcação - para além da qual vislumbramos sons e experiências da descoberta do Mundo, e "a morada" - escrita separadamente - onde a dupla de músicos viajantes Catarina Duarte e Nuno Caldeira relembram os locais da inspiração das suas canções. De quinze em quinze dias, uma música e dois dedos de conversa com os SENZA.

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Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40
Conversas da Manhã