3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Espaço Cultura com Nuno Alexandre24.04.2025OuvirTributo ao cantor Nuno Guerreiro, que nos deixou na passada quinta-feira, e ao Papa Francisco, que nos deixou na passada segunda-feira.
Amanhã comemora-se em todo o país os 51 Anos da Revolução de Abril e os 50 Anos das Primeiras Eleições Livres para a Assembleia Constituinte. Neste episódio celebramos o 25 de Abril e tudo aquilo que nos deu. Várias séries e filmes vão ser transmitidos na Televisão, sendo que há duas estreias. Haverá várias iniciativas no distrito de Aveiro para celebrar a Liberdade e a Democracia. -
Imagem
Miguel Ramiro21.04.2025OuvirHoje vamos conhecer um pouco da história de Miguel Ramiro. A sua música já está no ar e hoje vamos fazer contas... à vida, à saúde, aos sonhos!..
-
Imagem
Uma Nova Terra - Marcos Leão20.04.2025OuvirCom muita alegria, volto a conversar com Marcos Leão — escritor, professor, médium, sensitivo e um ser humano de coração gigante. ⠀
Desta vez, mergulhamos na sua história de vida, nos caminhos que o levaram à mediunidade, na força do amor que o guia, e na importância da família como base para tudo. ⠀
-
Imagem
Espaço Cultura com Nuno Alexandre17.04.2025OuvirTributo a Mário Vargas Llosa, escritor, ensaísta, jornalista e político que nos deixou no passado domingo.
No programa de hoje falamos de cinema. O Filme "Camarada Cunhal", de Sérgio Graciano estreia dia 24 de Abril nos cinemas.
Na pequena rubrica "Aveiro Terra de Antifascistas e de Liberdade" falamos de Zeca Afonso.
No final do programa recordámos as saudosas atrizes Eunice Muñoz e Maria João Abreu. -
Imagem
Cáritas Centro Paroquial da Gafanha da Nazaré11.04.2025OuvirPedro Monteiro divide com o auditório os bastidores do Grupo Paroquial Cáritas da Gafanha da Nazaré...