3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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Visões do Brasil Ep.10 Curiosidades sobre como se deslocar no imenso Brasil.01.07.2021OuvirVisões do Brasil, um olhar particular de quem observa os dois lados do Atlântico... com David Nogueira!
Tema:
Curiosidades sobre como se deslocar no imenso Brasil.
A Trilha sonora de hoje vem do Estado do Acre, região mais ocidental do Brasil.
São dois talentosos artistas a fazerem arte de qualidade na Floresta.
A música chama-se: MINHA ALDEIA
Os autores são: Sérgio Souto e Almir do Amaral Maia
Quem Canta é SÉRGIO SOUTO
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Viver a Agricultura Ep.14 Doenças (Ferrugem e Antracnose)30.06.2021OuvirJorge Almeida junta-se ao Programa da Manhã para partilhar todo o seu conhecimento na área da agricultura. Plantas, legumes, frutas, flores em destaque nas manhãs da Terra Nova.
Doenças (Ferrugem e Antracnose).
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Pela Nossa Saúde - T3. Ep 116 S. Pedro e S. Paulo & Dores de dentes29.06.2021OuvirTerceira temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
S. Pedro e S. Paulo & Dores de dentes.