3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
-
ImagemOrçamento Participativo de Ílhavo: Projeto nº1419.06.2024Ouvir
*BIKENERGY*
Ana Francisca Fernandes
-
Imagem
-
ImagemEspaço Cultura com Nuno Alexandre - Época da sardinha e do manjerico13.06.2024Ouvir
Está aberta a época da sardinha e do manjerico. Ontem foi dia de Marchas na RTP. Nuno Alexandre celebra os 102 anos do Parque Mayer e recomenda aos ouvintes a Revista "Uma Noite no Parque Mayer", de Filipe La Féria disponível na RTP Play/RTP Palco.
No Teatro Aveirense, dia 16 de Junho às 21h30, sobe a palco a peça "A Noite", de José Saramago. Há bilhetes disponíveis na Ticketline.
Nunex termina a emissão prestando tributo a Françoise Hardy e a António Variações que nos deixou há exatamente 40 anos.
-
Imagem