3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

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3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

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Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

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    eclipse
    Margarida e Maria em Direto: Da Praia ao Céu!
    14.08.2026

    A Maria e a Margarida passaram pela Rádio Terra Nova e o momento deu para tudo, até para deixar dois alertas super importantes! A Maria aproveitou os microfones para lembrar a malta sobre a bandeira roxa nas praias, que avisa quando há medusas ou caravelas-portuguesas na água, e ainda deixou um aviso sobre os cuidados com o eclipse, reforçando que olhar direto para o sol sem óculos de proteção especiais é um perigo para os olhos.

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    Espaço Cultura com Nuno Alexandre - Vote com CONSCIÊNCIA e em LIBERDADE!
    Espaço Cultura com Nuno Alexandre
    14.08.2026

    No episódio desta semana, Nuno Alexandre partilha a sua experiência no cinema com o filme "Playback", de Sérgio Graciano, que revisita a vida e a obra de Carlos Paião.

    Em destaque está também o Festival do Bacalhau, a decorrer até domingo no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré.

    Para terminar, Nuno recomenda a Exposição "José Saramago na caricatura internacional", patente na Antiga Capitania de Aveiro até 27 de setembro.

    Um episódio com cinema, cultura, música e muitas mais sugestões para descobrir na região.

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    Espaço Cultura com Nuno Alexandre - Vote com CONSCIÊNCIA e em LIBERDADE!
    Espaço Cultura com Nuno Alexandre
    07.08.2026

    O Espaço Cultura traz-lhe mais uma seleção de propostas imperdíveis no mundo da cultura e do entretenimento.

    Até domingo, ainda pode mergulhar na Viagem Medieval em Terra de Santa Maria, que este ano conta com os atores Tiago Aldeia e Custódia Gallego como rostos da edição. Uma excelente oportunidade para visitar Santa Maria da Feira.

    No cinema, já estreou "Playback", o mais recente filme de Sérgio Graciano, inspirado na vida e na carreira de Carlos Paião.

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