3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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Espaço Cultura com Nuno Alexandre04.09.2026OuvirEsta semana, destaque para a 50.ª edição da Feira do Livro de Aveiro, que decorre até domingo, dia 13 de setembro.
Falamos também da coleção “Liberdade, Liberdade”, coordenada por Tiago Bartolomeu Costa, uma co-edição do Museu Nacional do Teatro e da Dança, com o apoio da Comissão Comemorativa dos 50 Anos do 25 de Abril. Textos teatrais inéditos que são verdadeiros atos de resistência, testemunhos de uma época de combate, contestação e mudança. -
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Aveiro a Compostar - regresso às aulas04.09.2026OuvirNa preparação do regresso às aulas vamos falar do B+A=BA da compostagem. Para quem não faz ideia do que é um compositor!
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Espaço Cultura com Nuno Alexandre28.08.2026Ouvir
Esta semana, no podcast Espaço Cultura, damos especial destaque à Feira do Livro de Aveiro, que decorre de 28 de agosto a 13 de setembro, com vários autores e várias iniciativas culturais.
Falamos também da segunda temporada da série “Felp”, que está a ser exibida na RTP, de segunda a sexta-feira à noite, e disponível na RTP Play.
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Aveiro a Compostar - "Restaurar a Terra. Restaurar a Esperança"28.08.2026OuvirMónica Monteiro fala sobre a 17.ª Conferência das Partes da Convenção das Nações Unidas de Combate à Desertificação que termina precisamente hoje, em Ulan Bator, na Mongólia.
Esta edição decorreu sob o lema "Restaurar a Terra. Restaurar a Esperança", focando-se na urgência de travar a degradação dos solos que já afeta cerca de 40% da superfície terrestre mundial.
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Aveiro a Compostar - desertificação21.08.2026Ouvir
Nesta manhã Mónica Monteiro fala sobre a conferência das Nações Unidas sobre Desertificação.