OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Recriação Histórica do Mosteiro de Santa Maria de Arouca21.07.2023OuvirHoje vamos conversar com Cláudia Oliveira, Vereadora da Cultura do Município de Arouca, sobre a Recriação Histórica do Mosteiro de Santa Maria de Arouca, que começa hoje e termina domingo. Para ouvir no "Chá das 5", às 17h30, na rádio Terra Nova (105.0 fm).
-
Imagem
Henk Van Twillert14.07.2023OuvirHenk Van Twillert, saxofonista e um dos músicos europeus mais notáveis que atua nesta edição do Festival dos Canais, é o nosso convidado do "Chá das 5" de hoje. Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
-
Imagem
Maria José Valinhas - Jardinagem e Horticultura07.07.2023OuvirA engenheira do Ambiente, Maria José Valinhas, é hoje a nossa convidada do "Chá das 5", às 17h30.
Maria José Valinhas, Mestre em Poluição Atmosférica e Engenheira do Ambiente pela Universidade de Aveiro é responsável pelo projecto de permacultura "Hortinha da Patela" e hoje aproveitamos para aprender mais sobre Jardinagem e Horticultura.
Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
-
Imagem
1º Encontro de Surf Feminino de Longboard23.06.2023OuvirÀs 17h30 vamos conversar com Joana Matzen e Ana Matos sobre o 1º Encontro de Surf Feminino de Longboard, que acontece este fim de semana na Praia da Barra. Para ouvir na rádio Terra Nova (105.0 fm).
-
Imagem
TEDxAveiro - "Homem vs Machina"16.06.2023OuvirÀs 17h30, vamos conversar com Henrique Ferreira, do TEDxAveiro, sobre a edição deste ano subordinada ao tema: "Homem vs Machina". Para ouvir na Rádio Terra Nova (105.0 fm).