OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Pedro Abrunhosa19.04.2024OuvirHoje o nosso convidado é Pedro Abrunhosa, que atua na Casa da Cultura do
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II Feira de Minerais e Fósseis Aveiro 202412.04.2024OuvirHoje no "Chá das 5" a Maria João Azevedo vai estar à conversa com Luís Miguel e Ana Lana, dois dos expositores que marcam presença nas feiras de minerais um pouco por todo o país, por conta da II Feira de Minerais e Fósseis Aveiro 2024.
Estudiosos e entusiastas do tema, com raízes na geologia e apaixonados também pelo aspeto metafisico dos cristais e minerais, são os nossos convidados para mais um "Chá das 5".
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VI Caminhada da ADAV - Teresa Correia e Susana Neves05.04.2024OuvirNo "Chã das 5" de hoje, vamos conversar com Susana Neves, advogada, e Teresa Correia, presidente da ADAV - Associação de Defesa e Apoio da Vida, sobre a VI Caminhada da ADAV.
A caminhada acontece amanhã, dia 6 de Abril, às 14h, no Mercado Manuel Firmino.
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Sexta-Feira Santa com uns Vizinhos do Melhor!29.03.2024OuvirNesta edição especial do Chá das 5" vamos estar à conversa com um grupo de pessoas muito próximo do ideal humanista que celebramos nesta Sexta-feira Santa. Os "Vizinhos de Aveiro, Grupo Cívico de Apoio - Covid19" nasceu para ajudar a dar respostas a todos aquando da pandemia da Covid 19, e felizmente a pandemia acabou, mas o grupo continuou. Hoje são mais de 47.000 vizinhos ativos no grupo, que é gerido por cinco pessoas muito especiais: José Carlos Mota, Alexandra Ataíde, Diogo Gomes, Teresa Beirão e Luísa Conceição.
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Literacia Financeira com Catarina Mendes22.03.2024OuvirNo "Chá das 5" de hoje vamos conhecer o projeto de Literacia Financeira, do Município de Albergaria-a-Velha, com a vereadora da Educação, Catarina Mendes. Para ouvir a partir das 17h30 na Rádio TerraNova (105.0 fm).