OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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O Museu e a SEVERI25.10.2019 -
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"Tráfico de Seres Humanos" com Vera Carnapete e Cátia Conde18.10.2019OuvirNesta edição em direto do Hotel das Salinas em Aveiro, conversamos com Vera Carnapete e Cátia Conde da Associação Planeamento da Família, sobre "Tráfico de Seres Humanos".Esta sexta-feira, dia 18 de outubro, assinala-se o Dia Europeu contra o Tráfico Humano. Cerca de 21 milhões de pessoas são vítimas de tráfico humano, segundo denunciou a Cruz Vermelha.
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"Dar Voz a quem Cuida" com Sara Gomes11.10.2019OuvirNo âmbito do Dia Mundial dos Cuidados Paliativos a APCP lança uma campanha de sensibilização sob o mote “Dar Voz a quem Cuida”. Esta iniciativa tem como objetivo ouvir as necessidades dos cuidadores informais, as expectativas dos profissionais de saúde e os compromissos dos decisores políticos.
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Fabíola Carvalho - Loucura e Ternura04.10.2019OuvirNesta edição do "Chá das 5", em direto do Hotel das Salinas com a cantora Fabíola Carvalho e o guitarrista José Daniel!
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Endocrinologia, Diabetes e Nutrição e Cardiologia27.09.2019OuvirOs nossos convidados desta semana são a Dra. Joana Guimarães, médica e diretora do Serviço de Endocrinologia, Diabetes e Nutrição do Centro Hospitalar do Baixo Vouga. A Dra. Joana Guimarães vem acompanhada pelo Dr. José António médico cardiologista, e diretor do serviço de cardiologia do Centro Hospitalar do Baixo Vouga.