OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Maria de Belém Roseira29.01.2021Ouvir
Maria de Belém Roseira é a nossa convidada do Chá das 5 de hoje. O tema da conversa será a campanha "Dê mais troco a Quem Precisa", que recolheu 31.106,60€ a favor dos mais vulneráveis, no âmbito da Rede Solidária do Medicamento.
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Ribau Esteves22.01.2021OuvirRibau Esteves, Presidente da Câmara Municipal de Aveiro, é o nosso convidado desta edição do “Chá das 5”.
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Maneiras de Sever15.01.2021OuvirNesta edição, os nossos convidados são o jovem aluno Guilherme Silva Pereira, o Professor Francisco Cardoso Lima e Pedro Lopes, representante da Fundação Mão Amiga. Hoje vamos conhecer o projeto "Maneiras de Sever", uma iniciativa cultural inovadora, que desafia jovens a mostrar a terra e as gentes de Sever do Vouga.
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Festas em Honra de São Gonçalinho 202108.01.2021OuvirO nosso convidado hoje é Pedro Nunes, Juíz da Mordomia de São Gonçalinho. As festas em honra de São Gonçalinho, este ano, num formato especial!...
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Michel - "Quando o teu amor chegou"25.12.2020OuvirO nosso convidado hoje é um músico de Cacia, Michel Ribeiro, ou simplesmente Michel, um cantor romântico e descontraído que canta o amor de forma profunda.Lança hoje, Dia de Natal, o seu novo single "Quando o teu amor chegou", mais uma música para o EP em nome próprio ‘À Vida’, mostrando de que é feita a sua música: uma fusão de ritmo e elegância clássica.