Serão os alimentos biológicos mais saudáveis?
Sabemos que o consumo de qualquer fruto ou legume é benéfico, mas quando procuramos alternativas biológicas os preços podem por vezes dissuadir-nos de uma escolha mais saudável.
A verdade é que os alimentos biológicos custam, geralmente, cerca de mais 20 por cento do que os convencionais. Isto levanta a questão: serão os frutos e legumes biológicos mais ricos em nutrientes do que os seus parentes convencionais?
Na verdade se quisermos uma alternativa realmente saudável, além do custo, deveremos olhar com atenção para o que está rotulado como biológico.
Se por um lado existem poucas diferenças nutricionais entre os alimentos biológicos e os convencionais, por outro os solos onde são cultivados e as práticas de cultivo podem fazer toda a diferença. Porque alimentos cultivados biologicamente em solos saudáveis têm menos resíduos de pesticidas e maiores quantidades de substâncias protetoras ricas em antioxidantes.
Por isso, se respondermos à pergunta serão os alimentos biológicos mais saudáveis, a resposta mais curta é sim, mas a mais comprida é mais complexa e foca-se na forma como os produtos biológicos são cultivados. Assim, quando visitar mercados locais, pergunte aos agricultores não só se eles evitam pesticidas, mas também como lavram a terra e o que fazem entre estações de cultivo para ter a certeza de que o produto é biológico e saudável.
Belinda Gomes
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Episódios
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Como preparar uma lancheira amiga do ambiente?19.06.2023OuvirO que costumas levar na lancheira para a escola?
Sabias que é possível levar um lanche bom e amigo do ambiente ao mesmo tempo?
E não é difícil! Ora vê:
Prefere sempre algo feito pelos teus pais (bolinhos, biscoitos, sanduíches, panquecas ou mesmo ovos cozidos – grandes ou de codorniz!) em vez de algo embrulhado em plástico (e comprado no supermercado). Para além de não ser bom para o ambiente, também não o é para a tua saúde.
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Como vais para a escola?12.06.2023OuvirComo vais para a escola?
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E tu que moras perto da escola, como vais?
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Dia da Criança & Dia Mundial do Ambiente”05.06.2023OuvirDia da Criança & Dia Mundial
(E porque o mês de Junho é o mês das crianças e do Ambiente, os minutos deste mês serão gravados por crianças, com 9 e 10 anos, do 4º ano do ensino básico)
O que é para ti o Ambiente?
Mas nós como cidadãos também temos responsabilidade e adotar hábitos de vida mais sustentáveis, tanto na gestão da água como da energia!
Crianças do 4ºano
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Mais carraças…relação com alterações climáticas29.05.2023OuvirQuase todos os dias ouvimos falar de alterações climáticas e dos seus efeitos, mas sabia que também podem afetar bastante a saúde e bem-estar dos seus animais domésticos?
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Conferencia “Ambienta-te na UA” | Dia Mundial do Ambiente – 5 JUNHO22.05.2023OuvirO Dia Mundial do Ambiente está a aproximar-se e o Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro, pioneira no curso de Engenharia do Ambiente, decidiu comemorar com a geração mais nova, aquela que ditará a sustentabilidade futura do nosso planeta proteção e preservação do ambiente.
O DAO convida os alunos e professores de todas as Escola a estarem presentes neste grande evento “Ambienta-te na UA” e que tragam questões para um painel de convidados especialistas na área do ambiente.
