Refugiados Climáticos

Imagem
Refugiados Climáticos
21.06.2021

Já sabemos que o consumo de frutas e legumes da época é a opção mais sustentável, mas e quando não conseguimos consumir esses alimentos e os queremos conservar evitando o desperdício?

Hoje vamos dar-lhe uma dica de como conservar esses alimentos para os manter por mais tempo, de modo a reduzir os desperdícios, os custos económicos e ambientais, aumentando o tempo de vida dos alimentos.

Sabia que alguns legumes e frutas durante o seu processo de amadurecimento emitem naturalmente um gás inofensivo e inodoro: o etileno. Este gás leva a que outros frutos e legumes sensíveis ao mesmo e que se encontram perto amadureçam mais depressa e por consequência fiquem estragados.

Assim o segredo é separar os alimentos que produzem este gás dos alimentos mais sensíveis ao mesmo.

Os damascos, abacates, bananas, melão, kiwi, manga, nectarina, mamão, pêssegos, peras, tomates são produtores de gás etileno.

Enquanto que os espargos, brócolos, cenoura, pepino, beringela, alface e outras verduras, ervilhas, batatas, abóbora são sensíveis ao gás etileno.

Como muitas vezes não temos espaço de conservação suficiente, uma forma de manter os alimentos separados será através da utilização de pelicula aderente, sacos, caixas herméticas e caixas de vácuo.

Fica aqui esta dica para evitar o desperdício, economizar, sempre a pensar no ambiente!

Diana Patoilo

Imagem
Ambiente um minuto
Autor
Horário11:00às11:00

Episódios

  • Imagem
    Capsulas de café
    Capsulas de café
    03.02.2020

    Já tomou café hoje?

    E que café tomou? Máquina com capsulas?

    Se acertei...tenho outra pergunta: o que fez à capsula? Onde a colocou?

    Sabia que cada português consome, em média, 700 cápsulas de café por ano?

    Ouvir
  • Imagem
    Incendios australia
    Incendios australia
    27.01.2020

    Os fogos na Austrália foram um dos últimos eventos extremos e desastres ambientais ocorridos no mundo. Apesar dos incêndios florestais serem uma parte integrante do ecossistema australiano e um processo importante na regeneração da terra, estes fogos bateram todos os records desde que há registo, com as alterações climáticas no topo da lista dos culpados.

    Ouvir
  • Imagem
    Resoluções ano novo
    Resoluções ano novo
    20.01.2020

    Começou um novo ano, e com ele 365 novas oportunidades para fazer a diferença todos os dias! Não lhe damos 365 ideias, mas ficam algumas dicas para que possa fazer a diferença:

    1.Diminua o desperdício na cozinha: Planeie as suas refeições; reutilize as sobras para fazer novos pratos e use os excessos para fazer compostagem.

    2. Faça você mesmo: Dê asas à sua criatividade e transforme aquilo que podia ser inútil para produzir peças únicas de decoração, de roupa ou mesmo para brincar.

    Ouvir
  • Imagem
    Dia Mundial dos Solos
    Dia Mundial dos Solos
    13.01.2020

    Sabia que no passado dia 2 de dezembro comemorou-se o Dia Mundial do Solo?

    O solo é um recurso natural e fundamental para a vida na terra, no entanto, a pressão humana tem levado este recurso ao seu limite. A este facto acresce que o solo não é considerado um recurso renovável, uma vez que a sua formação demora muito mais tempo do que uma vida humana.

    Podemos enumerar muitas razões para cuidarmos e protegermos este recurso…

    •           Os solos são a base para uma produção de alimentação saudável;

    Ouvir
  • Imagem
    Prendas amigas do ambiente
    Prendas amigas do ambiente
    06.01.2020

    Às vezes é mesmo com os pequeninos que apreendemos mais, não é?

    Pedimos a alguns pequeninos que pensassem e nos dessem sugestões para prendas de Natal amigas do ambiente…

    E eles fizeram uma lista muito rapidamente. Querem ouvir?

    Ouvir