Refugiados Climáticos
Já sabemos que o consumo de frutas e legumes da época é a opção mais sustentável, mas e quando não conseguimos consumir esses alimentos e os queremos conservar evitando o desperdício?
Hoje vamos dar-lhe uma dica de como conservar esses alimentos para os manter por mais tempo, de modo a reduzir os desperdícios, os custos económicos e ambientais, aumentando o tempo de vida dos alimentos.
Sabia que alguns legumes e frutas durante o seu processo de amadurecimento emitem naturalmente um gás inofensivo e inodoro: o etileno. Este gás leva a que outros frutos e legumes sensíveis ao mesmo e que se encontram perto amadureçam mais depressa e por consequência fiquem estragados.
Assim o segredo é separar os alimentos que produzem este gás dos alimentos mais sensíveis ao mesmo.
Os damascos, abacates, bananas, melão, kiwi, manga, nectarina, mamão, pêssegos, peras, tomates são produtores de gás etileno.
Enquanto que os espargos, brócolos, cenoura, pepino, beringela, alface e outras verduras, ervilhas, batatas, abóbora são sensíveis ao gás etileno.
Como muitas vezes não temos espaço de conservação suficiente, uma forma de manter os alimentos separados será através da utilização de pelicula aderente, sacos, caixas herméticas e caixas de vácuo.
Fica aqui esta dica para evitar o desperdício, economizar, sempre a pensar no ambiente!
Diana Patoilo
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Episódios
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Dia da mãe... porque não plantas em vez de flores02.05.2022OuvirO Dia da mãe pode ser sempre que um filho quiser. Mas há uma ocasião especial para isso e é já no próximo dia 1 de maio!
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Mas hoje trazemos-lhe uma outra sugestão: porque é que em vez de uma flor não dá uma planta?
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Impacto do conflito na Ucrânia – Energia25.04.2022OuvirA invasão da Ucrânia pela Rússia deixou o mundo em choque na manhã de 24 de fevereiro, esta guerra que pode ser a maior desta geração e talvez o conflito mais grave no Ocidente desde a Segunda Guerra Mundial.
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