Qual é a pegada carbónica do Natal?

Imagem
Qual é a pegada carbónica do Natal?
01.01.2024

Chegou o Natal! Temos rabanadas, sonhos, o pão-de-ló a sair do forno e as entradas na mesa! E para prato principal: bacalhau cozido, peru assado ou polvo guisado? Normalmente, a escolha é simples e a tradição e gostos da família é que ganham. Mas tudo o que fazemos (comemos!) tem um impacto ambiental e as refeições de família nesta quadra festiva não são exceção. Mas há menus com menor pegada ecológica! A pegada de carbono é um indicador vital para entender e combater a crise climática, é uma metodologia que permite quantificar as emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa.

Um estudo da Universidade de Aveiro concluiu que 30% da pegada ecológica portuguesa vem dos alimentos, mais do que dos transportes ou da energia.

Então vamos lá comparar as várias opções que temos para o prato principal:

-O bacalhau seco e salgado tem um impacto ambiental de 2kg de carbono equivalente por quilo, já o bacalhau que foi apenas salgado emite 4kg de carbono equivalente.

-Cada quilo de polvo ou lula equivale a 6,3kg de dióxido de carbono.

-O peru equivale a 6kg de carbono emitido por cada quilo de carne.

-A carne de porco, do tão apreciado Leitão da Bairrada, tem uma pegada de 7kg de dióxido de carbono por quilo.

- Mas para quem gosta de cabrito ou borrego temos más noticias, a produção deste tipo de carnes é a que mais impacto tem, a sua pegada equivale acerca de 24 kg de dióxido de carbono por quilo de carne.

Por isso, pense bem antes de escolher a ementa para a próxima refeição em família!

Boas festas!

Diana Patoilo

Imagem
Ambiente um minuto
Autor
Horário11:00às11:00

Episódios

  • Imagem
    16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação
    16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação
    11.10.2020

    Sabia que no dia 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação? Esta data criada pela Organização das Nações Unidas pela Fome e Agricultura (FAO) em 1981 tem como objetivo levar à reflexão sobre os problemas relacionados com alimentação e nutrição, e também a elaboração de medidas efetivas para combatê-los de forma sustentável.

    Em Portugal estima-se que 1 milhão de toneladas de alimentos são desperdiçadas, sendo uma das principais causas das perdas alimentares, a deterioração dos alimentos.

    Ouvir
  • Imagem
    Novo apoio do governo para melhorar eficiência energética de casas
    Novo apoio do governo para melhorar eficiência energética de casas
    04.10.2020

    A sua casa foi construída antes de 2006? Sabia que quem quiser fazer obras em casa para melhorar a eficiência energética pode receber até 7500 euros de ajuda do Governo? É verdade.

    O Ministério do Ambiente e da Ação Climática tem um novo apoio para melhorar a eficiência energética das casas dos portugueses construídas antes de 2006, chama-se Programa de Apoio Edifícios Mais Sustentáveis, tem 4,5 milhões de euros de apoios para dar e as candidaturas já começaram no dia 7 de setembro.

    Há seis tipos de projetos, com subcategorias, que poderão ter o apoio do Estado:

    Ouvir
  • Imagem
    1 de Outubro - Dia Nacional da água
    1 de Outubro - Dia Nacional da água
    27.09.2020

    No dia 1 de outubro tem início o ano hidrológico e, talvez por isso, celebra-se também o Dia Nacional da Água. Esta efeméride tem como objetivo sensibilizar para a necessidade de implementar medidas de preservação e proteção dos recursos hídricos. E há tanta coisa que está ao seu alcance, que depende de si, da sua atitude perante a água que usa no dia a dia. Por exemplo, quanto tempo passa no duche com a torneira aberta desnecessariamente? Quantas vezes usa a máquina de lavar roupa ou a da louça em meia carga ou até menos?

    Ouvir
  • Imagem
    Um regresso às aulas amigo do ambiente
    Um regresso às aulas amigo do ambiente
    20.09.2020

    Tem filhos em idade escolar? Sim, então hoje este minuto é para si!

    Como em todos os anos letivos, este não é exceção nisso, e lá teremos que ir tratar do material escolar para eles. Mas sabia que até aqui podemos ser amigos do ambiente com muita facilidade? E com alguma mestria também amigo da nossa carteira! Temos algumas dicas para lhe dar.

    Ouvir
  • Imagem
    22 de Setembro - Dia Europeu Sem Carros
    22 de Setembro - Dia Europeu Sem Carros
    13.09.2020

    No próximo dia 22 setembro celebra-se o Dia Europeu Sem Carros integrado na 19ª edição da Semana Europeia da Mobilidade. Esta iniciativa visa sensibilizar a população e autoridades para a necessidade de reduzir o tráfego rodoviário dentro das cidades, de forma a aumentar a qualidade de vida e garantir a sustentabilidade dos recursos naturais, optando por alternativas de transporte menos poluentes como os transportes públicos e bicicletas.

    Ouvir