Projetos DAO– SymBioSalt

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Projetos DAO– SymBioSalt
25.12.2023

Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.

Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.

Boas festas!

Luana Sarinho

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Ambiente um minuto
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Horário11:00às11:00

Episódios

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    Relatório sobre o clima IPCC
    Relatório sobre o clima IPCC
    27.09.2021

    No início de agosto foi divulgado o relatório sobre o clima pelo Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), um organismo criado pela ONU com o objetivo principal de sintetizar e divulgar o conhecimento mais avançado sobre as mudanças climáticas que hoje afetam o mundo.

    Este ultimo relatório estima que o limiar do aquecimento global (de + 1,5° centígrados) em comparação com o da era pré-industrial vai ser atingido em 2030, 10 anos antes do que tinha sido previsto anteriormente, “ameaçando a humanidade com novos desastres sem precedentes”.

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    Dia sem carros
    Dia sem carros
    20.09.2021

    No final do mês de Setembro realiza-se, mais uma vez, a Semana Europeia da Mobilidade 2021, que este ano será nos dias 16 a 22 de setembro, com o tema central ‘Mova-se de forma sustentável. Seja saudável’, de forma a prestar homenagem às dificuldades sentidas pela Europa, e pelo mundo, ao longo da pandemia da COVID-19, refletindo também sobre as oportunidades de mudança resultantes desta crise de saúde na Europa. O evento mais marcante desta Semana é sempre o Dia Europeu sem Carros, que já vai na sua 22ª edição, que decorrerá no dia 22 de setembro nos municípios aderentes.

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    Secar a roupa
    Secar a roupa
    06.09.2021

    Como é que seca a sua roupa? Ao ar, dentro de casa ou na máquina de secar? A opção mais amiga do ambiente é certamente secar ao ar, mas sabia que também é a melhor opção para os tecidos e a roupa fica a cheirar muito melhor!

    E sabe porque a roupa que seca ao ar livre cheira melhor?

    Num estudo publicado numa revista científica demostraram que quando as peças secam ao ar livre produzem compostos orgânicos que o olfato humano associa a aromas de plantas e os perfumes.

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    Barcos moliceiros mais ecológicos
    Barcos moliceiros mais ecológicos
    30.08.2021

    Sabia que a partir de 2023 já pode fazer passeios de moliceiro com motores mais ecológicos? Os operadores marítimo-turísticos da Ria de Aveiro têm até 2023 para substituir os motores de combustão por motores elétricos.

    A nível global estima-se que os motores de combustão dos transportes marítimos são responsáveis por cerca de 2% das emissões de gases com efeitos de estufa, além disso, também são grandes responsável pela poluição das águas com óleos e combustíveis fosseis.

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    O que semear?
    O que semear?
    23.08.2021

    Tem uma pequena (ou grande) horta em casa? Ou tem planos para a ter?

    Se sim, saiba que este mês de férias pode ser uma ótima altura para começar a sua horta em casa e que há várias plantas que podem ser semeadas agora, já que não se incomodam tanto com o sol e calor típico desta estação.

    Como por exemplo?

    Semear: Rúcula; Nabos; Espinafre; Coentros; Grelos; Nabiças

    Plantar: Couve penca; Alface; Beterraba; Alho francês; Brócolos

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