Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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ImagemCOP2601.11.2021Ouvir
A 26.ª Conferência das Nações Unidas sobre Alterações Climáticas (COP26) aproxima-se, naquele que é um momento crítico para se cumprir o Acordo de Paris sobre o clima. Limitar o aquecimento da Terra a 1,5⁰C implica reduzir para metade as emissões globais até 2030, o que obriga a acelerar bastante o processo de descarbonização em todo o mundo. Se a ação climática se limitasse às políticas atualmente em curso, tal resultaria num aquecimento global no mínimo de 2,9⁰C, incompatível com a ambicionada proteção para a biosfera e vida na Terra.
Há vários objetivos para serem conseguidos:
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ImagemMestrado em engenharia do ambiente25.10.2021Ouvir
Já lhe falámos sobre a excelente escolha que é fazer uma licenciatura em engenharia do ambiente. Se não ouviu, oiça o podcast do dia 16 de Agosto. Hoje vamos mais longe! Mas bem perto de si, na Universidade de Aveiro, há também o mestrado em engenharia do ambiente. Este curso oferece conhecimentos especializados em biologia, química, mecânica, engenharia e governança, e pretende formar técnicos capazes de prever e caracterizar problemas ambientais e propor soluções para a sua gestão integrada. É uma formação altamente qualificada e orientada para o ambiente empresarial.
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ImagemDestralhar solidário18.10.2021Ouvir
Anualmente todos fazemos resoluções e, quase sempre, desejamos fazer o desapego de uma grande quantidade de coisas que acumulamos nas nossas casas. Conseguir viver apenas com o que é essencial é para muitos de nós um dos principais objectivos.
A pandemia veio reforçar esse sentimento e, ao estarmos confinados, dedicámos mais tempo a organizar as nossas casas e a torná-las mais clean e práticas.
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ImagemDAO vai a escolas11.10.2021Ouvir
É aluno ou professor numa escola secundária aqui na região de Aveiro (ou arredores)?
Se sim, este minuto pode ser para si.
O Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA é muitas vezes convidado para palestras e/ou atividades organizadas nas escolas secundárias e onde se visa e promove as questões ambientais e de sustentabilidade.
Como sabemos que estas questões são cada vez mais urgentes e é na educação que se deve agir para conseguir os maiores beneficios no futuro, o DAO aceita sempre, com motivação, esses convites.
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ImagemReciclar chinelos04.10.2021Ouvir
Acabaram os dias de verão e de praia e de certeza que tens um par ou dois de chinelos de praia que já estão muito estragados para usar, não os coloques no lixe, recicla-os!
Uma conhecida marca de chinelos de praia está a recolher chinelos – de qualquer marca – e a transformá-los numa nova matéria prima, como por exemplo em esteiras de yoga ou em solas de calçado. Todo o processo é realizado pela Rubberlink, uma empresa parceira de tratamento de resíduos de borracha.