Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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Dia da arvore/floresta21.03.2022OuvirNo próximo dia 21 de março celebra-se o Dia Internacional das Florestas, talvez mais conhecido por Dia Mundial da Árvore, certo? Hoje explicamos-lhe a história destes nomes diferentes.
A origem da celebração do Dia Mundial da Árvore remonta a 10 de abril de 1872, no estado norte-americano do Nebraska (EUA), quando a população, estimulada pelo jornalista e político Julius Morton,, decidiu dedicar-se durante um dia inteiro à plantação de árvores, promovendo o "Arbor Day", para enfrentar a escassez de árvores e florestas.
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ONG LovingThePlanet.org14.03.2022OuvirAs Organizações Não-Governamentais (ONGs) são estruturas sem fins lucrativos organizadas pela sociedade civil para realizar ações solidárias em vários domínios. As ONGs têm sido uma forma de legitimar o exercício de pressões políticas em proveito de assuntos que geralmente interessam a toda a sociedade. Na área do ambiente, são muitas e famosas as ONGs de que já ouvimos falar: a Greenpeace, a Quercus, a Zero. Todas elas representam, com mais ou menos partidarismo, a defesa por um meio ambiente mais saudável.
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Energia nuclear07.03.2022OuvirHoje falamos-lhe de energia nuclear. Provavelmente já ouviu muito sobre dela, mas talvez pelos piores motivos: quando acontecem acidentes em centrais nucleares. E estes acidentes nunca são pequenos… Mas para que possa tomar uma posição consciente e bem informada sobre o papel da energia nuclear, é preciso reter alguns factos:
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Rolha a rolha, semeie a recolha28.02.2022OuvirO “Rolha a rolha, semeie a recolha” tem como objetivo de incentivar a reciclagem da cortiça e contribuir para a reflorestação em Portugal, a LIPOR em parceria com a Quercus e a Maiambiente, está a desenvolver um canal de recolha porta-à-porta nos restaurantes, cafés, cantinas, etc, para já no município da Maia. Mas para além destes canais de recolha pode entregar as suas rolhas de cortiça nas Lojas Continente de todo o país.
Após a recolha, as rolhas são devidamente encaminhadas para serem recicladas, e é financiada a plantação de árvores autóctones no país.
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Carnaval sustentável21.02.2022OuvirVemos diariamente estatísticas que nos mostram a necessidade imediata de tomarmos providências no que diz respeito ao nosso ecossistema.
Aquecimento global, poluição das águas e aumento do nível dos oceanos são apenas alguns dos indícios de que o planeta precisa de nós. Se todos fizermos a nossa parte, em nossa casa e no nosso dia a dia, podemos ajudar… e muito… a salvar o nosso planeta!
E no Carnaval também podemos mudar os nossos hábitos, seguem algumas ideias de inspiração para um Carnaval divertido mas também mais amigo do ambiente: