Projeto FairFood

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Projeto FairFood
18.07.2022

A Universidade de Aveiro é parceira do Projeto europeu FairFood for a Smart Life. Este projeto tem como objetivo contribuir para a saúde da população através de uma educação nutricional inspirada na dieta alimentar dos nossos antepassados, baseada em produtos naturais e de locais, preparados de forma simples e consumidos na sua estação, ajudando, desta forma, a preservar a herança culinária europeia, e a combater as alterações climáticas.

A divulgação destes princípios constitui um benefício para toda a população, bem como para o meio ambiente. O consórcio do projeto, formado por 6 parceiros de 4 países (Espanha, Itália, Portugal e Bélgica) e reúne universidades, especialistas do sector agroalimentar, consultores e educadores, para a concretização de um triplo objetivo comum:

- Identificar e preservar conhecimento ancestral e formas tradicionais de produção, conservação e consumo de alimentos, como forma de preservar o legado cultural.

- Disseminar esse conhecimento entre a população em geral, em especial os mais jovens, com programas de formação online e presenciais, e através dos meios digitais, com a colaboração de líderes de opinião e influenciadores.

- Incentivar o empreendedorismo e a continuidade de negócios no meio rural, respeitando o meio ambiente, aumentando o sua atratividade e competitividade, e captando e fixando população.

Não se esqueça: alimente-se de forma consciente, viva de forma inteligente!

Diana Patoilo

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Horário11:00às11:00

Episódios

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    Relatório sobre o clima IPCC
    Relatório sobre o clima IPCC
    27.09.2021

    No início de agosto foi divulgado o relatório sobre o clima pelo Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), um organismo criado pela ONU com o objetivo principal de sintetizar e divulgar o conhecimento mais avançado sobre as mudanças climáticas que hoje afetam o mundo.

    Este ultimo relatório estima que o limiar do aquecimento global (de + 1,5° centígrados) em comparação com o da era pré-industrial vai ser atingido em 2030, 10 anos antes do que tinha sido previsto anteriormente, “ameaçando a humanidade com novos desastres sem precedentes”.

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    Dia sem carros
    Dia sem carros
    20.09.2021

    No final do mês de Setembro realiza-se, mais uma vez, a Semana Europeia da Mobilidade 2021, que este ano será nos dias 16 a 22 de setembro, com o tema central ‘Mova-se de forma sustentável. Seja saudável’, de forma a prestar homenagem às dificuldades sentidas pela Europa, e pelo mundo, ao longo da pandemia da COVID-19, refletindo também sobre as oportunidades de mudança resultantes desta crise de saúde na Europa. O evento mais marcante desta Semana é sempre o Dia Europeu sem Carros, que já vai na sua 22ª edição, que decorrerá no dia 22 de setembro nos municípios aderentes.

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    Secar a roupa
    Secar a roupa
    06.09.2021

    Como é que seca a sua roupa? Ao ar, dentro de casa ou na máquina de secar? A opção mais amiga do ambiente é certamente secar ao ar, mas sabia que também é a melhor opção para os tecidos e a roupa fica a cheirar muito melhor!

    E sabe porque a roupa que seca ao ar livre cheira melhor?

    Num estudo publicado numa revista científica demostraram que quando as peças secam ao ar livre produzem compostos orgânicos que o olfato humano associa a aromas de plantas e os perfumes.

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    Barcos moliceiros mais ecológicos
    Barcos moliceiros mais ecológicos
    30.08.2021

    Sabia que a partir de 2023 já pode fazer passeios de moliceiro com motores mais ecológicos? Os operadores marítimo-turísticos da Ria de Aveiro têm até 2023 para substituir os motores de combustão por motores elétricos.

    A nível global estima-se que os motores de combustão dos transportes marítimos são responsáveis por cerca de 2% das emissões de gases com efeitos de estufa, além disso, também são grandes responsável pela poluição das águas com óleos e combustíveis fosseis.

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    O que semear?
    O que semear?
    23.08.2021

    Tem uma pequena (ou grande) horta em casa? Ou tem planos para a ter?

    Se sim, saiba que este mês de férias pode ser uma ótima altura para começar a sua horta em casa e que há várias plantas que podem ser semeadas agora, já que não se incomodam tanto com o sol e calor típico desta estação.

    Como por exemplo?

    Semear: Rúcula; Nabos; Espinafre; Coentros; Grelos; Nabiças

    Plantar: Couve penca; Alface; Beterraba; Alho francês; Brócolos

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