Projeto FairFood
A Universidade de Aveiro é parceira do Projeto europeu FairFood for a Smart Life. Este projeto tem como objetivo contribuir para a saúde da população através de uma educação nutricional inspirada na dieta alimentar dos nossos antepassados, baseada em produtos naturais e de locais, preparados de forma simples e consumidos na sua estação, ajudando, desta forma, a preservar a herança culinária europeia, e a combater as alterações climáticas.
A divulgação destes princípios constitui um benefício para toda a população, bem como para o meio ambiente. O consórcio do projeto, formado por 6 parceiros de 4 países (Espanha, Itália, Portugal e Bélgica) e reúne universidades, especialistas do sector agroalimentar, consultores e educadores, para a concretização de um triplo objetivo comum:
- Identificar e preservar conhecimento ancestral e formas tradicionais de produção, conservação e consumo de alimentos, como forma de preservar o legado cultural.
- Disseminar esse conhecimento entre a população em geral, em especial os mais jovens, com programas de formação online e presenciais, e através dos meios digitais, com a colaboração de líderes de opinião e influenciadores.
- Incentivar o empreendedorismo e a continuidade de negócios no meio rural, respeitando o meio ambiente, aumentando o sua atratividade e competitividade, e captando e fixando população.
Não se esqueça: alimente-se de forma consciente, viva de forma inteligente!
Diana Patoilo
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Episódios
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ImagemCOP26 – Mercado do Carbono06.12.2021Ouvir
Continuando a nossa reflexão sobre a Cimeira das Nações Unidas sobre o clima, a COP26, hoje falamos-lhe especificamente do mercado do carbono. Nesta cimeira foi alcançado um acordo histórico que cria o mercado global de carbono. Esta ambição já tinha sido discutida antes, mas tinha ficado de fora do Acordo de Paris.
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ImagemCOP26 Emissões29.11.2021Ouvir
A Cimeira das Nações Unidas sobre o clima (COP26) terminou há pouco. Dizia-se que a COP26 seria a última oportunidade para salvar o planeta. E será que foi mesmo assim? A expectativa era, facto, grande já que se exigiam grandes compromissos para conseguir reduzir as emissões de carbono e manter o aquecimento global abaixo de 1,5 graus Celsius, a meta prevista nos Acordos de Paris, mas as dificuldades foram muitas e durante quase todo o tempo de discussão, o horizonte era pessimista. Apesar de estarem presentes mais de 190 países, alguns dos maiores e mais poluidores não compareceram.
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ImagemDia Mundial do Solo22.11.2021Ouvir
No próximo dia 5 de dezembro comemora-se o Dia Mundial do Solo, este ano sob o lema “Parar a salinização do solo e aumentar a sua produtividade”. Esta campanha visa aumentar a consciência da importância de manter ecossistemas saudáveis e o bem-estar humano, abordando os crescentes desafios na gestão do solo, combatendo a salinização do solo, aumentando a consciência sobre as ameaças do solo, encorajando governos, organizações, comunidades e indivíduos em todo o mundo a comprometerem-se com a proteção e conservação da biodiversidade e função dos solos.
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ImagemO lítio e o ambiente15.11.2021Ouvir
Com certeza, já ouviu falar do lítio. Se por acaso ainda não, fica a saber: este metal é o principal componente da bateria do seu telemóvel, do seu computador e da sua ferramenta de bricolage, mas também das baterias dos veículos eléctricos. E se é verdade que os veículos eléctricos são indiscutivelmente um grande avanço no combate às alterações climáticas, importa que saiba também porque é que a “febre do lítio” para fabricar baterias não é totalmente isenta de impactos ambientais.
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ImagemEcosia – o motor de busca que planta árvores08.11.2021Ouvir
Quando precisas de pesquisar sobre algum assunto na internet que motor de busca utilizas? Google, Bing, Yahoo? Mas sabias que existe um motor de busca que planta árvores enquanto pesquisas na internet?
O Ecosia é um motor de busca que está a revolucionar a plantação de árvores em todo o mundo. Quanto mais pesquisas, mais probabilidade tens de contribuir para plantar uma. Aqui vamos dizer-te como funciona. Tudo o que tens de fazer é utilizar o motor de busca do Ecosia no teu dia a dia. É uma espécie de google que por cerca de 45 pesquisas, planta uma árvore.