Conservar frutas e legumes mais tempo
Já sabemos que o consumo de frutas e legumes da época é a opção mais sustentável, mas e quando não conseguimos consumir esses alimentos e os queremos conservar evitando o desperdício?
Hoje vamos dar-lhe uma dica de como conservar esses alimentos para os manter por mais tempo, de modo a reduzir os desperdícios, os custos económicos e ambientais, aumentando o tempo de vida dos alimentos.
Sabia que alguns legumes e frutas durante o seu processo de amadurecimento emitem naturalmente um gás inofensivo e inodoro: o etileno. Este gás leva a que outros frutos e legumes sensíveis ao mesmo e que se encontram perto amadureçam mais depressa e por consequência fiquem estragados.
Assim o segredo é separar os alimentos que produzem este gás dos alimentos mais sensíveis ao mesmo.
Os damascos, abacates, bananas, melão, kiwi, manga, nectarina, mamão, pêssegos, peras, tomates são produtores de gás etileno.
Enquanto que os espargos, brócolos, cenoura, pepino, beringela, alface e outras verduras, ervilhas, batatas, abóbora são sensíveis ao gás etileno.
Como muitas vezes não temos espaço de conservação suficiente, uma forma de manter os alimentos separados será através da utilização de pelicula aderente, sacos, caixas herméticas e caixas de vácuo.
Fica aqui esta dica para evitar o desperdício, economizar, sempre a pensar no ambiente!
Diana Patoilo
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Poupar energia no uso do telemóvel30.09.2024OuvirSempre que colocamos os nossos telemóveis a carregar a bateria, isso é um gasto de energia. E também aqui é possível poupar...e muito! Quanto mais pouparmos a bateria do nosso telemóvel, mais poupamos energia.
Por isso, no minuto de hoje lembramos algumas formas simples de pouparmos a bateria do nosso telemóvel. E alguma delas são mesmo muito simples e fáceis de implementar!
-
Imagem
Renovar o guarda-roupa23.09.2024OuvirA mudança de estação e o início de um novo ano escolar pedem renovação – principalmente no guarda-roupa, certo? É hora de trocar as roupas mais leves por peças quentinhas, mas, ao experimentá-las, percebemos que muitas já não servem. E agora? A tentação de comprar novo pode ser grande, mas como equilibrar a necessidade de novas roupas com a preocupação com o orçamento e o meio ambiente?
Em vez de investir em roupas novas a cada temporada, que tal reaproveitar e repensar? Aqui vão algumas ideias:
-
Imagem
Início do ano escolar16.09.2024OuvirO início de um ano escolar exige várias tarefas e preparativos, para além de tempo e dinheiro, não é? Por isso mesmo é cada vez mais importante optarmos por opções mais sustentáveis e que permitam uma verdadeira economia circular!
Aqui vão algumas dicas para poupar na carteira e no ambiente neste regresso à escola:
-
Imagem
Microcredencial em Estratégias Locais para Mitigação e Adaptação às Mudanças Climáticas09.09.2024OuvirEstão abertas até dia 10 de setembro as candidaturas à Microcredencial em Estratégias Locais para Mitigação e Adaptação às Mudanças Climáticas no Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro, uma oportunidade única para quem deseja fazer a diferença no combate às alterações climáticas a nível local e regional.
-
Imagem
ECOMARE02.09.2024OuvirTenho quase a certeza que já ouviu falar do ECOMARE, na Gafanha da Nazaré, certo? Não?
Então vai gostar de saber sobre ele. Trata-se de um Projeto para o conhecimento e Economia do Mar, e que resulta de uma parceria entre a Universidade de Aveiro, a Administração do Porto de Aveiro, a Câmara Municipal de Ílhavo, a Sociedade Portuguesa de Vida Selvagem e o Oceanário de Lisboa. O ECOMARE é uma unidade com um cariz único no território nacional. E porquê?