O Festival Gastronomia de Bordo inicia hoje a apresentação de menus temáticos que evocam a epopeia da pesca longínqua.

Entre 28 de novembro a 8 de dezembro há menus especiais à mesa de 18 restaurantes instalados no Município de Ílhavo.

Durante 11 dias, apresentam propostas inspiradas nas receitas confecionadas em alto-mar, recriando a essência da gastronomia de bordo com pelo menos três pratos ou entradas dedicadas ao tema.

As ementas especiais incluem tanto abordagens tradicionais – como as pataniscas, a chora, o bacalhau com grão e chouriço e a feijoada de samos – como novas criações que reinventam a gastronomia de bordo, entre elas salada de ovas de bacalhau, samos de bacalhau ou massada de bacalhau com cricos. 

Como forma de valorização do património cultural, o Município de Ílhavo oferece aos clientes do Festival Gastronomia de Bordo um voucher de entrada gratuita no Museu Marítimo de Ílhavo ou no Centro de Religiosidade Marítima.

Restaurantes participantes: A Praia do Tubarão, Bela Ria, Binho Wine Bar (novo espaço), Bronze Seafood & Lounge Bar, Canastra do Fidalgo, Clube de Vela, Dona Mena, Duna do Meio, Estrela do Mar, Maradentro, Marisqueira Costa Nova, Marisqueira da Barra, O Gafanhoto, Peixe na Costa, Praia do Farol e Taberna Nobe.

As experiências gastronómicas podem ser consultadas em www.visitilhavo.pt.