A Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro inaugurou, esta quinta, a sua horta urbana, projeto que alia a sustentabilidade à prática pedagógica dos cursos de Cozinha/Pastelaria.

A iniciativa contou com a colaboração da Auchan, que ministrou uma palestra sobre alimentação sustentável e cultivo responsável, sensibilizando os alunos para a importância da origem dos alimentos e do consumo consciente.

Durante a manhã, as turmas dos 1.º, 2.º e 3.º anos do curso de Técnico de Cozinha/Pastelaria participaram ativamente na plantação de ervas aromáticas e flores comestíveis, que serão posteriormente utilizadas nas confeções realizadas no Restaurante Pedagógico da EFTA, aberto ao público.

“Este projeto representa mais um passo no compromisso da EFTA com a educação ambiental e a valorização dos produtos locais”, explica a escola.