3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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23 Milhas - Pedro Gil, O Inesquecível Professor10.03.2022OuvirHá conversa com Maria Inês Santos, Pedro Gil fala do espetáculo: "O Inesquecível Professor". Para ver este sábado, às 21:30, na Casa da Cultura de Ílhavo.
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Pela Nossa Saúde - T4. Ep 98 Rins (cistite)10.03.2022OuvirQuarta temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
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CESAM - “Mas afinal…” Ep.12 Sérgio Marques09.03.2022OuvirMas afinal… porque estão os anfíbios a desaparecer?
Esta semana, Inês Domingues (investigadora do CESAM e DBio-UA) conversa com Sérgio Marques (CESAM & DBio-UA) sobre as razões para o declínio das populações de anfíbios e sobre a importância destas espécies nos ecossistemas.
Nesta edição vamos também ficar a saber como é que podemos ajudar na preservação e conservação dos anfíbios e se temos ou não razões para recear estas espécies muitas vezes consideradas “peçonhentas”.
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Pela Nossa Saúde - T4. Ep 97 Rins (uretrites)09.03.2022OuvirQuarta temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
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Agora na Rádio T2. Ep. 02 Nuno Brízida - "I Love Aveiro"08.03.2022OuvirSegunda temporada do "Agora na Rádio"! Nuno Brízida fala esta manhã sobre o projeto "I Love Aveiro", mais concretamente sobre a história do Beira Mar.