3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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Dia aberto no Clube de Vela da Costa Nova06.11.2015Ouvir
Dia 7 de Novembro há dia aberto no Clube de Vela da Costa Nova. João Oliveira fala sobre as actividades previstas.
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Gonçalo Novo06.11.2015Ouvir
Entrevista ao arquiteto Gonçalo Novo sobre o modelo de turismo que pensou e estudou para Aveiro, no âmbito do seu mestrado: o Aveiro Ethnic House Hotel.
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Festival MEIA 201505.11.2015Ouvir
À conversa com Rui Veiga e Luís Formiga, do colectivo Pássaro Vago, sobre a segunda edição do Meia, que terá lugar nos dias 6 e 7 de Novembro no Gretua, Aveiro.
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Gala ENE talentos04.11.2015Ouvir
à conversa com a Ana Caçoilo, a Vanessa Silva e o Tiago Capela, do ENECENTER, sobre a gala ENE talentos, no próximo dia 15 de Novembro, a partir das 15h00, no Mercado Municipal de Ílhavo.
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Caminhada pela DPOC03.11.2015Ouvir
À conversa com Amara Silva, estudante da licenciatura de Fisioterapia na Universidade de Aveiro, sobre a Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica (DPOC), uma doença respiratória que afecta 210 milhões de pessoas em todo o Mundo e cerca de 800.000 em Portugal, sendo a 4.ª causa de morte e a 10.ª causa de incapacidade a nível mundial!Como sensibilização para a doença, há caminhada no dia 15 de Novembro, no campus da Universidade de Aveiro. O percurso terá início no Pavilhão Aristides Hall e contará com várias surpresas ao longo de 3,5km!Inscrições gratuitas!