3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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TEDxAveiro 2025 - Henrique Ferreira23.05.2025OuvirEntrevista com Henrique Ferreira, da organização do TEDxAveiro 2025
O TEDxAveiro é um dos palcos mais vibrantes de partilha de ideias em Portugal, e o sucesso de cada edição deve-se não só aos oradores, mas também à equipa que trabalha incansavelmente nos bastidores. Este ano, conversamos com Henrique Ferreira, o organizador do TEDxAveiro 2025, para conhecer melhor o que está por detrás de um evento que, ano após ano, continua a inspirar e a surpreender.
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Aveiro a Compostar - Dia da Abelha e Dia da Biodiversidade23.05.2025OuvirA propósito do Dia da Abelha a 20 maio e do Dia da Biodiversidade a 22 maio, a Ana Jervis deixa o convite para usaremos as aplicações gratuitas para telemóvel FIT Count e iNaturalist, nos passeios de primavera e verão, com família ou amigos, e descobrir o mundo dos insetos polinizadores, enquanto cidadãos cientistas, contribuindo para a melhoria do seu estudo.
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Espaço Cultura com Nuno Alexandre22.05.2025OuvirNo programa de hoje, celebramos o centenário da Sociedade Portuguesa de Autores (SPA), comentamos a Eurovisão25, a vitória da Áustria e a resposta da estação pública de Rádio e Televisão de Espanha à ameaça da organização do Festival. "No que toca a Direitos Humanos, o silêncio não é uma opção. Paz e Justiça para a Palestina!" Parabéns e Obrigado pela Coragem RTVE!
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OPI Ílhavo - n. 24: “Sabores do Mundo”21.05.2025OuvirTomé Guilherme Nunes Maio, proposta n.24 - “Sabores do Mundo”.
Realização de um festival multicultural, um evento que visa promover e celebrar a diversidade. Trata-se de uma mostra cultural da gastronomia, dança, música e outras manifestações culturais de diferentes países, dando especial enfoque a nacionalidades presentes no Município.
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OPI Ílhavo - n. 05: “Pista de atletismo – O Paulinho”21.05.2025Ouvir
Luís Sousa apresenta a proposta n.5.
Construção de uma pista de atletismo/caminhada e um parque de merendas, no Parque Urbano Paulo Henriques, conhecido como "O Paulinho", localizado na Praia da Barra. Este projeto visa homenagear o Paulinho, atleta com Síndrome de Down que conquistou diversos títulos nacionais e internacionais.