3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
AveiroArte - o primeiro livro!12.12.2018OuvirHoje com Sérgio Azeredo da AveiroArte, por conta do lançamento do primeiro livro sobre os elementos fundadores desta Associação tão importante para a comunidade artística. Acontece este sábado, dia 15 de Dezembro às 18h no Museu de Santa Joana em Aveiro.
-
Imagem
DECO - Vendas a Menores11.12.2018OuvirHoje com a Dra. Tânia Vieira, jurista da DECO - Associação de Defesa dos Direitos do Consumidor para falar sobre "Vendas a Menores".
-
Imagem
Noiva de Amanhã - Grupo de Teatro da Santa Casa da Misericórdia de Vagos06.12.2018OuvirHoje com Mónica Almeida, psicóloga e Directora Técnica do Rendimento Social de Inserção (RSI), resposta social da CERCIAV e responsável pela organização deste evento natalício: "Noiva de Amanhã"!
-
Imagem
Associação Florestal do Baixo - Áreas Florestais Agrupadas05.12.2018OuvirHoje com Luís Sarabando para conversar sobre as AFA. As mais-valias das AFA, que já se encontram em desenvolvimento no terreno, serão apresentadas no dia 5 de dezembro, pelas 18h00, na Biblioteca Municipal de Albergaria-a-Velha, durante uma sessão informativa organizada pela AFBV.
-
Imagem
Domingo cinéfilo no GrETUA27.11.2018OuvirHoje com David Calão "no primeiro Domingo de dezembro convidamos-te a juntar-te a nós para uma boa tarde de cinema e conversa aberta."
Cine Qua Non é o domingo cinéfilo que o GrETUA e o Núcleo Associativo de Estudantes da ESSUA - AAUAv propõem à cidade de Aveiro.Convidamos um amigo a curar as nossas sessões de cinema com um filme da sua vida. O primeiro convidado é Zé Manel, vocalista dos Fingertips, actualmente no activo com o projecto Darko.