3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
MARIA - XIV06.12.2019OuvirHoje no Espaço MARIA vamos ouvir Paulo Ramalheira e Paulo Amaral, sobre o tema da Estação Náutica de Ílhavo e da Conferência sobre a Barra de Aveiro.
-
Imagem
ANATÁLIA - O Natal em Anadia05.12.2019OuvirA Dra. Jennifer Pereira, vereadora da CMA, apresenta o Espaço Anatália, localizado na Praça Visconde de Seabra, em Anadia, um dos locais onde decorre a animação de Natal.
A oferta musical programada para os fins de semana de dezembro está a cargo das associações locais. Assim, no próximo sábado, dia 7, a tarde vai ser animada pelo grupo “Sons de Avelãs” de Avelãs de Caminho. No dia seguinte, domingo, feriado nacional, a animação estará a cargo dos “Groov’Arte.
-
Imagem
LEME - Festival de Circo Contemporâneo05.12.2019OuvirLuís Ferreira apresenta nesta edição o LEME - Festival de Circo Contemporâneo regressa a Ílhavo. 7 países, 70 artistas e 16 espetáculos em quatro dias de festival com várias estreias absolutas em Portugal. A 6 de dezembro, um Fórum Internacional sobre os desafios do Circo Contemporâneo. E ainda, várias formações e oficinas ao longo do festival. De 5 a 8 de dezembro, em Ílhavo, Gafanha da Nazaré e Vista Alegre.
De 5 a 8 de dezembro, programa completo em: www.23milhas.pt
-
Imagem
Jorge Carvalho Arroteia - “Migrações Bíblicas”04.12.2019OuvirEsta manhã o Professor Jorge Carvalho Arroteia fala sobre o seu último livro “Migrações Bíblicas”. A apresentação acontece hoje na Assembleia Municipal de Aveiro (antiga Capitania), às 18h00.
-
Imagem
Luís Silva - “Bem-nascido… Mal-nascido…”03.12.2019OuvirLuís Manuel Pereira da Silva é o nosso convidado desta manhã, e autor do livro ‘Bem-nascido… Mal-nascido…’, que vai ser apresentado hoje no Centro Universitário Fé e Cultura, em Aveiro.