3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

  • Teatro da Ribalta, Rotary e Bisturi Humanitário
    Teatro da Ribalta, Rotary e Bisturi Humanitário
    05.02.2020

    Esta manhã com João Anjos do Teatro da Ribalta, Catarina Resende em representação da Associação Bisturi Humanitário e Beatriz Martins do Rotary Club de Ílhavo.

    Rotary Club de Ílhavo está a promover, em colaboração com o Teatro Ribalta e a Câmara Municipal de Ílhavo, a apresentação da peça de teatro "O Gato", no próximo dia 7 de Fevereiro, pelas 21h30, na Fábrica das Ideias na Gafanha da Nazaré - a receita reverterá para a Associação Bisturi Humanitário e a Missão Rumo à Guiné 2020!

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  • MARIA XVI
    MARIA XVI
    31.01.2020

    No espaço MARIA desta manhã vamos falar da necessidade de retenção do avanço das águas salgados da Ria de Aveiro nos terrenos urbanos da Rua Norte da Gafanha d'Aquém. Estarão em estúdio para falar do assunto com Paulo Ramalheira, Carlos Meireles (professor aposentado de Psicologia e Educação) e Alfonso Benetti (professor e investigador do curso de Música na UA), ambos professores universitários e moradores naquela zona da Gafanha d’Aquém.

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  • África…Terra Nova - XV
    África…Terra Nova - XV
    30.01.2020

    Mais uma edição com o Professor António Batel Anjo do "África…Terra Nova" que hoje nos chama a atenção para a entrevista de José Pacheco: “O professor não ensina aquilo que diz, transmite aquilo que é”.  

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Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40
Conversas da Manhã