3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Padre Rocha - Uma história especial10.04.2020OuvirNesta Sexta-feira Santa o Padre Rocha conta-nos uma história, bela, singela e muito especial...
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - Ep 13 Jejum10.04.2020OuvirDe segunda a sexta-feira, Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro, junta-se às nossas manhãs para falar sobre um tema que a todos diz respeito - a nossa saúde!
Jejum
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - Ep 12 Sistema Imunitário IV09.04.2020OuvirDe segunda a sexta-feira, Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro, junta-se às nossas manhãs para falar sobre um tema que a todos diz respeito - a nossa saúde!
Sistema Imunitário IV
-
Imagem
Sérgio Pereira - Stop Covid09.04.2020OuvirSérgio Pereira da "Que Cena - Produções Audiovisuais" junta-se a nós desde Albergaria, deixa dicas de vídeos e partilhas em família.
-
Imagem
África…Terra Nova - XXV09.04.2020OuvirHoje em mais uma edição do "África…Terra Nova", o professor António Batel Anjo fala das dificuldades do ensino à distância e de como pode ajudar Moçambique nesta época tão difícil.
******************************
Música
Malaika é um grupo de música afro-pop sul-africana, descrito como pós-kwaito, pós-mbaqanga e neo-soul, composto por três jovens músicos.