3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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DECO - Presentes envenenados22.12.2020OuvirEsta manhã a Dra. Tânia Vieira, jurista da da DECO fala sobre Presentes envenenados...
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Pela Nossa Saúde - T2. Ep 78 Os Olhos VII22.12.2020OuvirSegunda temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
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PREIAMAR - Carlos Campos Ep. 3721.12.2020OuvirO antigo locutor e realizador de rádio Carlos Campos regressa agora com o apontamento PREIAMAR. Podemos ouvi-lo às segundas-feiras pelas 10h10.
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Fernando Jorge Paiva - "Não Lixes a Passagem de Ano com balões"21.12.2020OuvirEstá a circular nas redes sociais uma campanha de solidariedade pelas vítimas de Covid, que pede para lançarmos balões na noite da passagem de Ano.
O movimento Não Lixes é contra o lançamento de balões porque estaríamos a espalhar borracha pela natureza e a provocar envenenamento de animais. Ainda por cima com balões luminosos (como é o caso) que utilizam baterias (pilhas) altamente tóxicas.
De referir que uma única pilha (a alcalina), pode contaminar 175.000 litros de água, uma quantidade superior ao que uma pessoa bebe em toda a vida.
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Pela Nossa Saúde - T2. Ep 77 Reflexões sobre as vacinas21.12.2020OuvirSegunda temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
Reflexões sobre as vacinas