3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - T3. Ep 16 Sobre a dor V25.01.2021OuvirTerceira temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
Sobre a dor V
-
Imagem
A Casinha do Aconchego22.01.2021OuvirCom roupa para todas as idades, a CASINHA DO ACONCHEGO vai estar aberta às terças e quintas-feiras, das 10h às 12h para doar roupa a quem precisar ou quiser aproveitar.
Daniela Sousa Pinto fala esta manhã de mais uma iniciativa de cárater social e ambiental, da Junta de Freguesia São Bernardo e da Aplausos Sem Reticências - uma dinâmica em conjunto no sentido de apoiar a população.
-
Imagem
Cáritas Gafanha da Nazaré Ep.3622.01.2021OuvirPedro Monteiro da Cáritas Paroquial da Gafanha da Nazaré renova o apelo à ajuda de todos, para que ninguém passe fome na Gafanha da Nazaré.
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - T3. Ep 15 Sobre a dor IV22.01.2021OuvirTerceira temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
Sobre a dor IV
-
Imagem
Fórum Nacional dos Clubes Ciência Viva na Escola22.01.2021OuvirNo próximo sábado, 23 de janeiro, ao longo de todo o dia, decorrerá o Fórum Nacional dos Clubes Ciência Viva na Escola que irá mostrar numa emissão totalmente on-line a riqueza e diversidade dos projetos de ciência e tecnologia desenvolvidos pela Rede de Clubes Ciência Viva na Escola. A Universidade de Aveiro, através da Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro, estará presente virtualmente nesta iniciativa nacional para mostrar o trabalho desenvolvido com os 36 Clubes Ciência Viva parce