3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - T4. Ep 01 Sistema Endócrino06.09.2021OuvirQuarta temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
Sistema Endócrino.
-
Imagem
“Canções tardias” - Ricardo Fino e Pedro Almeida03.09.2021Ouvir“Canções tardias” é o nome do espetáculo que junta Ricardo Fino e Pedro Almeida numa reinterpretação do disco “Tardio”, o primeiro disco de Ricardo Fino.
O espetáculo acontece amanhã, sábado, na Fábrica das Ideias da Gafanha da Nazaré, a partir das 21:00, e junta a Fino e a Pedro Almeida alguns convidados, como Ana Bacalhau na voz, Jorge Queijo na percussão, Herlander Sousa na flauta e Joana Soares no oboé.
-
Imagem
Aveiro a compostar - Ep 01 ShareWast03.09.2021OuvirVamos aprender a compostar? O que vais ouvir? Tudo sobre Cultivar - Comer - Compostar
Dúvidas mais correntes, Dicas, Histórias da nossa experiência!
Contamos contigo!
Sharewaste.com
-
Imagem
Cáritas Gafanha da Nazaré Ep.6403.09.2021OuvirPedro Monteiro da Cáritas Paroquial da Gafanha da Nazaré renova o apelo à ajuda de todos, para que ninguém passe fome na Gafanha da Nazaré.
-
Imagem
Os Piratas da Ria Kids invadiram a rádio Terra Nova!03.09.2021OuvirPiratas da Ria Kids invadiram a rádio para contar contar as suas piratarias!... De Aveiro à Gafanha, sempre a pedalar!