3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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Visões do Brasil Ep.16 Reflexões e números sobre o final das Olimpíadas de Tóquio!19.08.2021OuvirVisões do Brasil, um olhar particular de quem observa os dois lados do Atlântico... com David Nogueira!
"VISÕES DO BRASIL"
Programa 16 - em 19 de agosto
Assunto:
Reflexões e números sobre o final das Olimpíadas de Tóquio!
Será que o sucesso desportivo de um país deve ser mensurado apenas pelo número de medalhas de ouro?
TRILHA MUSICAL
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Hoje aprendemos sobre a plantação de melões.
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DECO - Reembolso de crédito17.08.2021OuvirEsta manhã a Dra. Tânia Vieira, jurista da DECO, fala sobre o reembolso de crédito.
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Cáritas Gafanha da Nazaré Ep.62 - Falta Leite para amanhã :(13.08.2021OuvirPedro Monteiro da Cáritas Paroquial da Gafanha da Nazaré renova o apelo à ajuda de todos, para que ninguém passe fome na Gafanha da Nazaré.
Amanhã vai acontecer a entrega mensal e infelizmente falta leite... pode ajudar?
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Visões do Brasil Ep.15 Quem sabe receber melhor?...12.08.2021OuvirVisões do Brasil, um olhar particular de quem observa os dois lados do Atlântico... com David Nogueira!
TRILHA SONORA:
A música de hoje é um “forró” a misturar inspiração e linguajares Nordestinos e Nortistas.
Quem canta é a rondoniense Patrícia Moraes.
Música: Cabocla Brasil
Composição e arranjo: Túlio Nunes
Espero que gostem.