3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Os Piratas da Ria Kids invadiram a rádio Terra Nova! Parte II10.09.2021OuvirOs Piratas da Ria Kids voltam a piratear a rádio Terra Nova!... De Aveiro à Gafanha, sempre a pedalar!
-
Imagem
África…Terra Nova - XCII09.09.2021OuvirMais uma edição de África…Terra Nova" com o professor António Batel Anjo.
Alfabetizar é preciso!
A alfabetização é a base da educação e peça fundamental para o desenvolvimento da sociedade. A alfabetização é a base da educação e peça fundamental para o desenvolvimento da sociedade.
-
Imagem
Visões do Brasil Ep.18 Um 7 de Setembro lamentável, sombrio e preocupante!09.09.2021OuvirVisões do Brasil, um olhar particular de quem observa os dois lados do Atlântico... com David Nogueira!
"VISÕES DO BRASIL"
Programa 17 - em 09 Setembro
Assunto:
Um 7 de Setembro lamentável, sombrio e preocupante!
Bolsonaro tentou provocar a quebra constitucional.
-
Imagem
Luís Ferreira - “Olhar por Dentro”09.09.2021OuvirO livro “Olhar por dentro: Percursos da arquitetura de Ílhavo” tem lançamento marcado para sábado, às 18h30, na Casa da Cultura de Ílhavo, e vai incluir uma conversa com os organizadores do projeto e alguns dos especialistas que contribuíram para as visitas e para o livro. Luís Ferreira, responsável pela programação do 23 Milhas fala sobre a importância deste registo em livro, do nosso património.
-
Imagem
Ror de Livros: livros imperdíveis - T3 - Ep. 02 Alma, de Manuel Alegre08.09.2021OuvirNesta manhã Jorge Pires, apresenta o livro "Alma", de Manuel Alegre.