3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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CESAM - “Mas afinal…” Ep.0106.10.2021Ouvir“Mas afinal…” Uma rúbrica do CESAM sobre Sustentabilidades na rádio Terranova
Quinzenalmente às Quartas feiras às 10:40
Tentando responder a dúvidas que se colocam aos cidadãos sobre diversos temas relacionados com sustentabilidade (ambiental, económica e social) o CESAM convidará um especialista para uma entrevista/conversa sobre o tema.
Neste primeiro episódio vamos dar o pontapé de saída convidando o diretor do CESAM, o Professor Amadeu Soares para nos falar sobre sustentabilidade.
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Pela Nossa Saúde - T4. Ep 21 Dia Mundial da Paralisia Cerebral06.10.2021OuvirQuarta temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
Dia Mundial da Paralisia Cerebral.
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Pela Nossa Saúde - T4. Ep 20 Sistema Endócrino - cancro da tiroide05.10.2021OuvirQuarta temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
Sistema Endócrino - cancro da tiroide.
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Agora na Rádio Ep. 08 Beatriz Meneses - Agora Escreve-me05.10.2021Ouvir“Agora na Rádio” é uma rubrica quinzenal da Agora Aveiro, uma associação de jovens, sem fins lucrativos, de promoção da cidadania ativa e participativa. Não há interferência nem ruído que abafe o que os nossos voluntários têm para partilhar, desde os projetos que estamos a organizar, experiências de voluntariado e perspetivas sobre a região que nos acolhe. E agora, estás a ouvir?
A transmissão não termina aqui! Se quiseres saber mais sobre nós visita agoraaveiro.org
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Pela Nossa Saúde - T4. Ep 19 Sistema Endócrino - tiroidite04.10.2021OuvirQuarta temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.
Sistema Endócrino - tiroidite.