3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Festival João de Almeida - “Não se metam nisso”27.10.2021OuvirNesta manhã Alcino Fragoso e João Anjos apresentam a peça que encerra o Festival João de Almeida “Não se metam nisso”!
O Ribalta devido à procura de bilhetes, vai repetir a peça que encerra o Festival João de Almeida “Não se metam nisso” no dia 31 de outubro às 16h00 e 21h30. (o dia 30, do Festival está esgotado).
Atores António Calisto, Alcino Fragoso, João Anjos
Narrador Luís Sousa
Encenação Jorge Soares Neves
-
Imagem
Agora na Rádio Ep. 11 Liliana Macedo - "Poesia de Andaime"26.10.2021OuvirEsta semana Liliana Macedo apresenta o projeto "Poesia de Andaime".
“Agora na Rádio” é uma rubrica quinzenal da Agora Aveiro, uma associação de jovens, sem fins lucrativos, de promoção da cidadania ativa e participativa. Não há interferência nem ruído que abafe o que os nossos voluntários têm para partilhar, desde os projetos que estamos a organizar, experiências de voluntariado e perspetivas sobre a região que nos acolhe. E agora, estás a ouvir?
-
Imagem
DECO - Dificuldades em pagar contas26.10.2021OuvirEsta manhã a Dra. Tânia Santana fala da dificuldade em pagar contas.
-
Imagem
-
Imagem
Pela Nossa Saúde - T4. Ep 26 Diabetes mellitus26.10.2021OuvirQuarta temporada da rubrica "Pela Nossa Saúde" com o Dr. Luís Sancho, Professor de Fisiologia, Anatomia e Introdução à Patologia, na Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro.