OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Agora Aveiro19.02.2021OuvirNesta edição vamos conhecer o trabalho da Associação Agora Aveiro, com as voluntárias Ana Sofia Oliveira e Liliana Macedo.
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Gerontólogo Bruno Soares12.02.2021OuvirHoje o nosso convidado é o Gerontólogo Bruno Soares. Conhecemos nesta edição a sua visão sobre os nossos "velhos" e sobre o envelhecimento. "Corram comigo para um tempo em que os velhos terão poder de ação e intervenção sob os territórios."
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Calioásis - Anabela Figueiredo05.02.2021OuvirAnabela Amaral de Figueiredo apresenta nesta edição do "Chá das 5" a Calioásis, uma associação que pretende contribuir para melhorar a qualidade de vida de jovens afectados pelo cancro e das suas famílias.
Desde o início de 2018 que lida com a realidade da oncologia pediátrica, altura em o seu filho mais velho, André, foi diagnosticado com cancro...
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Maria de Belém Roseira29.01.2021Ouvir
Maria de Belém Roseira é a nossa convidada do Chá das 5 de hoje. O tema da conversa será a campanha "Dê mais troco a Quem Precisa", que recolheu 31.106,60€ a favor dos mais vulneráveis, no âmbito da Rede Solidária do Medicamento.
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Ribau Esteves22.01.2021OuvirRibau Esteves, Presidente da Câmara Municipal de Aveiro, é o nosso convidado desta edição do “Chá das 5”.