OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Associação Quinto Palco07.05.2021OuvirHoje a Associação Quinto palco esteve no 'Chá das 5', onde apresentou 'À rola pelo concelho', uma rubrica radiofónica semanal, "onde se reavivam ou recriam histórias, recordações, curiosidades ou acontecimentos da terra, que podem fazer soltar um sorriso, uma gargalhada ou até uma lágrima de saudade".
-
Imagem
Ílhavo - Campanha do laço azul30.04.2021OuvirA campanha do laço azul que está na origem do mês da prevenção dos maus tratos na infância (abril). As nossas convidadas darão o seu testemunho e o seu olhar sobre a temática tendo em conta a sua formação e experiência com crianças e jovens.
Hoje connosco Clara Duarte (psicóloga), Custódia Horta (enfermeira) e Fátima Teles Presidente da CPCJ de ílhavo.
-
Imagem
Ciência em Cena 2021 - Joan Rios23.04.2021OuvirÀs 17h30, no Chá das 5, vamos falar com Joan Rios, sobre a Ciência em Cena 2021.
-
Imagem
Projecto 55+ com Rita Mendes16.04.2021OuvirA partir das 17h30, vamos estar à conversa com Rita Mendes, voluntária no Projecto 55+, onde os participantes com mais de 55 anos são remunerados pelos seus serviços e talentos.
-
Imagem
Serenata às Estrelas - Monica Streitova e Ana Telles09.04.2021OuvirHoje no “Chá das 5” vamos falar de música clássica com a flautista Monica Streitova ea pianista Ana Telles, a propósito do lançamento do álbum "Serenata às Estrelas".