OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Ângela Malheiro - Rede de Escolas AntiCorrupção10.09.2021OuvirÂngela Malheiro, da Rede de Escolas AntiCorrupção, é a nossa convidada do "Chá das 5" de hoje. A Rede de Escolas AntiCorrupção é "uma iniciativa da Associação All4Integrity cujo principal objetivo é promover uma maior proximidade do público escolar com os temas relacionados com a corrupção, através, entre outros, da disponibilização de recursos didático-pedagógicos".
Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Festival Cabelos Brancos03.09.2021OuvirNesta edição vamos saber todas as novidades do Festival Cabelos Brancos!