OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Festival dos Canais - José Pina15.07.2022OuvirÀs 17h30 vamos estar à conversa com José Pina a propósito do Festival dos Canais (14 a 17 de junho e 22 a 24 de julho). Para ouvir a partir das 17h30, na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Oficina de Música de Aveiro - 25 Anos!01.07.2022OuvirA Oficina de Música de Aveiro está de parabéns, por isso o nosso convidado do "Chá das 5" de hoje é o diretor Zé Tó Rodrigues. Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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ConfraRIA24.06.2022OuvirHoje, no nosso "Chá das 5" vamos falar da primeira edição do ConfraRIA, que acontece de 24 a 26 de junho, com Sérgio Ribau Esteves, Chanceler Mor da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, Nuno Sacramento, Vice Chanceler da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, e Zé Lu, Vice Presidente da Confraria de São Gonçalo. Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Rodrigo Leão - "A Estranha Beleza da Vida"17.06.2022OuvirHoje, vamos estar conversa com Rodrigo Leão a propósito do seu novo álbum "A Estranha Beleza da Vida", que amanhã apresenta no Teatro Aveirense. Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm) ou em terranova.pt.
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"Indecente"10.06.2022OuvirEstamos à conversa com António Morais, docente, ator e encenador, no "Chá das 5", sobre a estreia da peça "Indecente", no CETA - Círculo Experimental de Teatro de Aveiro.