Qual é a pegada carbónica do Natal?
Chegou o Natal! Temos rabanadas, sonhos, o pão-de-ló a sair do forno e as entradas na mesa! E para prato principal: bacalhau cozido, peru assado ou polvo guisado? Normalmente, a escolha é simples e a tradição e gostos da família é que ganham. Mas tudo o que fazemos (comemos!) tem um impacto ambiental e as refeições de família nesta quadra festiva não são exceção. Mas há menus com menor pegada ecológica! A pegada de carbono é um indicador vital para entender e combater a crise climática, é uma metodologia que permite quantificar as emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa.
Um estudo da Universidade de Aveiro concluiu que 30% da pegada ecológica portuguesa vem dos alimentos, mais do que dos transportes ou da energia.
Então vamos lá comparar as várias opções que temos para o prato principal:
-O bacalhau seco e salgado tem um impacto ambiental de 2kg de carbono equivalente por quilo, já o bacalhau que foi apenas salgado emite 4kg de carbono equivalente.
-Cada quilo de polvo ou lula equivale a 6,3kg de dióxido de carbono.
-O peru equivale a 6kg de carbono emitido por cada quilo de carne.
-A carne de porco, do tão apreciado Leitão da Bairrada, tem uma pegada de 7kg de dióxido de carbono por quilo.
- Mas para quem gosta de cabrito ou borrego temos más noticias, a produção deste tipo de carnes é a que mais impacto tem, a sua pegada equivale acerca de 24 kg de dióxido de carbono por quilo de carne.
Por isso, pense bem antes de escolher a ementa para a próxima refeição em família!
Boas festas!
Diana Patoilo
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Episódios
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Impactos ambientais de estruturas de energias renováveis: energia marinha10.03.2025OuvirA Energia marinha inclui várias tecnologias, como energia das ondas, marés e correntes oceânicas. É uma área emergente com grande potencial, mas também desafios ambientais.
Impactos negativos:
Alteração de habitats marinhos: As infraestruturas, como turbinas submersas, podem perturbar habitats sensíveis e afetar a fauna marinha, incluindo mamíferos e peixes.
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Impactos ambientais de estruturas de energias renováveis: energia eólica17.02.2025OuvirEsta semana vamos continuar a nossa análise sobre os impactos ambientais das grandes estruturas de produção de energias renováveis. Começamos pela energia fotovoltaica e hidroelétrica, falta ainda analisar as infraestruturas de produção de energia eólica, geotérmica, de biomassa e marinha. Hoje, falamos da energia eólica, que utiliza turbinas para converter a energia cinética do vento em eletricidade. É uma das fontes mais limpas de energia renovável, mas as suas infraestruturas apresentam impactos específicos.
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