Qual é a pegada carbónica do Natal?
Chegou o Natal! Temos rabanadas, sonhos, o pão-de-ló a sair do forno e as entradas na mesa! E para prato principal: bacalhau cozido, peru assado ou polvo guisado? Normalmente, a escolha é simples e a tradição e gostos da família é que ganham. Mas tudo o que fazemos (comemos!) tem um impacto ambiental e as refeições de família nesta quadra festiva não são exceção. Mas há menus com menor pegada ecológica! A pegada de carbono é um indicador vital para entender e combater a crise climática, é uma metodologia que permite quantificar as emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa.
Um estudo da Universidade de Aveiro concluiu que 30% da pegada ecológica portuguesa vem dos alimentos, mais do que dos transportes ou da energia.
Então vamos lá comparar as várias opções que temos para o prato principal:
-O bacalhau seco e salgado tem um impacto ambiental de 2kg de carbono equivalente por quilo, já o bacalhau que foi apenas salgado emite 4kg de carbono equivalente.
-Cada quilo de polvo ou lula equivale a 6,3kg de dióxido de carbono.
-O peru equivale a 6kg de carbono emitido por cada quilo de carne.
-A carne de porco, do tão apreciado Leitão da Bairrada, tem uma pegada de 7kg de dióxido de carbono por quilo.
- Mas para quem gosta de cabrito ou borrego temos más noticias, a produção deste tipo de carnes é a que mais impacto tem, a sua pegada equivale acerca de 24 kg de dióxido de carbono por quilo de carne.
Por isso, pense bem antes de escolher a ementa para a próxima refeição em família!
Boas festas!
Diana Patoilo
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Episódios
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ImagemNatal com consciência ambiental23.12.2019Ouvir
á pensou na grande quantidade de papel, plástico, desperdício alimentar e outros resíduos que produzimos na época natalícia? Pois bem, na verdade, não dá para imaginar.
Todos os anos, em todas as cidades e vilas os contentores do lixo ficam repletos de papel, caixas, embalagens e plásticos, que nem sempre reciclados e acabam por contribuir para mais poluição no nosso planeta Terra.
Mas podemos mudar isto, e começar já hoje a fazer as escolhas certas!
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ImagemÁgua potável no futuro16.12.2019Ouvir
As previsões, realizadas na Universidade de Aveiro (DFIS e DAO) apontam para um cenário de escassez de água no ecossistema e, naturalmente, para consumo humano. um cenário preocupante se não forem tomadas medidas que resultem na otimização da água disponível: Prevê-se que 2050 haja uma diminuição da precipitação média anual de 10% na zona norte e litoral e de 30% nas zonas interiores e no sul.
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ImagemMicroplasticos no ar09.12.2019Ouvir
Todos nós já sabemos que os oceanos estão contaminados com microplásticos, mas sabia que também o ar que respiramos tem partículas de micro e nanoplásticos?
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ImagemSharetoy02.12.2019Ouvir
Tem por acaso, lá em casa, brinquedos usados, (carros, motas, comboios, aviões, bonecas, jogos ou instrumentos musicais eletrónicos) e estragados que já não usa? Se sim, esta proposta é para si!
Chama-se Share Toy, e começou com uma ideia dos alunos da DETI da Universidade de Aveiro em juntar a solidariedade à possibilidade dos futuros engenheiros eletrónicos aplicarem os seus conhecimentos em casos reais.
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ImagemPinheiro bombeiro25.11.2019Ouvir
Já ouviu falar do “Pinheiro Bombeiro”?!
Trata-se de uma iniciativa de cariz social da startup portuguesa Rnters que permite, durante o período de Natal, alugar pinheiros de Natal verdadeiros.
Por cada pinheiro alugado, 5€ revertem para a compra de material profissional para o combate a incêndios.