Qual é a pegada carbónica do Natal?
Chegou o Natal! Temos rabanadas, sonhos, o pão-de-ló a sair do forno e as entradas na mesa! E para prato principal: bacalhau cozido, peru assado ou polvo guisado? Normalmente, a escolha é simples e a tradição e gostos da família é que ganham. Mas tudo o que fazemos (comemos!) tem um impacto ambiental e as refeições de família nesta quadra festiva não são exceção. Mas há menus com menor pegada ecológica! A pegada de carbono é um indicador vital para entender e combater a crise climática, é uma metodologia que permite quantificar as emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa.
Um estudo da Universidade de Aveiro concluiu que 30% da pegada ecológica portuguesa vem dos alimentos, mais do que dos transportes ou da energia.
Então vamos lá comparar as várias opções que temos para o prato principal:
-O bacalhau seco e salgado tem um impacto ambiental de 2kg de carbono equivalente por quilo, já o bacalhau que foi apenas salgado emite 4kg de carbono equivalente.
-Cada quilo de polvo ou lula equivale a 6,3kg de dióxido de carbono.
-O peru equivale a 6kg de carbono emitido por cada quilo de carne.
-A carne de porco, do tão apreciado Leitão da Bairrada, tem uma pegada de 7kg de dióxido de carbono por quilo.
- Mas para quem gosta de cabrito ou borrego temos más noticias, a produção deste tipo de carnes é a que mais impacto tem, a sua pegada equivale acerca de 24 kg de dióxido de carbono por quilo de carne.
Por isso, pense bem antes de escolher a ementa para a próxima refeição em família!
Boas festas!
Diana Patoilo
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Episódios
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Santos Populares e o Ambiente24.06.2024OuvirNestes santos populares
Trazemos algo diferente:
Umas quadras e falares
A bem do nosso ambiente.
Santo António protector
Das gentes do campo e cidade:
Pedimos-te paz e amor,
Muita sustentabilidade.
P’ra regar o manjerico
água da chuva é virtude;
Para ir ao bailarico
ir a pé, que dá saúde
P'ra comer sardinha assada
só da pesca nacional;
com pimento assado e batata
d'agricultura local.
A água, o solo, e o ar
são bem-comum que se vê.
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Dia Mundial do Ambiente no MUNDO17.06.2024OuvirPara além da comemoração do Dia Mundial do Ambiente na UA que falámos a semana passada, este dia - 5 de junho - que marca o dia em que teve início a Conferências das Nações Unidas sobre o ambiente – foi celebrado um pouco por todo o mundo. O tema do Dia Mundial do Ambiente deste ano foi a “restauração dos solos, desertificação e resistência à seca”. A verdade é que a humanidade depende dos solos.
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Dia Mundial do Ambiente no DAO10.06.2024OuvirNo passado dia 5 comemorou-se o Dia Mundial do Ambiente e o Departamento de Ambiente e Ordenamento comemorou-o da melhor forma…com os mais pequenos que querem e fazem a diferença! Estudantes do 2º ao 12º ano do ensino básico e secundário da região de Aveiro enchem o Auditório Carlos Borrego numa iniciativa conjunta entre DAO/ CESAM / IDAD na 2ª Edição do Projeto Escolas – Dia Mundial do Ambiente.
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Alterações climáticas e as melgas03.06.2024OuvirEsta semana vamos falar de melgas, sim ouviu bem… As alterações climáticas estão a influenciar as populações de melgas!
Já notou que as noites de verão parecem estar cada vez mais cheias de zumbidos irritantes? Isso mesmo, as melgas estão a aproveitar ao máximo as mudanças climáticas para se multiplicarem! As temperaturas mais quentes e chuvas frequentes, são as condições perfeitas para aumentar as populações de melgas e multiplicar aquelas incomodas picadas.
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Academia de Verao27.05.2024OuvirDurante a semana passada realizou-se o Xperimenta na Universidade de Aveiro. Alunos do 1º ao 12º ano vieram conhecer a Universidade e descobrir o que lá se faz!