Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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O que fazer aos protetores solares que sobraram este verão?18.09.2023OuvirAs férias estão a acabar, não é? E a praia também, imagino...
E com isto, temos uma pergunta para si. O que vai fazer aos cremes protetores que sobraram este ano?
Sabia que tal como os outros produtos de cosmética, também os cremes protetores têm prazo de validade?
É verdade, se procurar no seu frasquinho/embalagem do creme protetor, verá que existe uma pequena imagem de um frasco de creme aberto com um número e a letra "M". Esta é a indicação dos meses em que é seguro utilizar o produto após a abertura.
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Regresso Às aulas11.09.2023OuvirMais um ano letivo que vai começar, e pode começar da melhor forma se formos amigos do ambiente!… e pode ser muito mais fácil do que pensas.
Aqui ficam as nossas sugestões para poupares na carteira e no ambiente
1. Reutilizar antes de comprar, verifica que material do ano anterior ainda podes utilizar ou dá-lhe uma nova aparência!
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Acolhimento UA04.09.2023OuvirEntraste na UA? A sério? Estás preparado para começar um ano inesquecível?
À semelhança dos anos anteriores, a UA tem um conjunto de atividades para te introduzir à tua nova casa. Um programa de Acolhimento que tem início no dia 12 e que conta com:
Entrega de Kits de Boas-Vindas
Uma manhã passada em cada um dos departamentos e escolas. O DAO já tem umas boas-vindas muito especiais preparadas para os caloiros de Engenharia do Ambiente, cheias de surpresas boas.
a partir das 12h00 - Alameda (relvado central): animação, boas-vindas
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Projeto BESIDE28.08.2023OuvirEsta semana damos a conhecer mais um projeto de investigação do Departamento de Ambiente e Ordenamento, o Projeto BESIDE, financiado pela União Europeia.
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Serão os alimentos biológicos mais saudáveis?21.08.2023OuvirSabemos que o consumo de qualquer fruto ou legume é benéfico, mas quando procuramos alternativas biológicas os preços podem por vezes dissuadir-nos de uma escolha mais saudável.
A verdade é que os alimentos biológicos custam, geralmente, cerca de mais 20 por cento do que os convencionais. Isto levanta a questão: serão os frutos e legumes biológicos mais ricos em nutrientes do que os seus parentes convencionais?
Na verdade se quisermos uma alternativa realmente saudável, além do custo, deveremos olhar com atenção para o que está rotulado como biológico.